Cara memasak Bolu Lapis Surabaya yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu Lapis Surabaya.

Anda dapat memasak Bolu Lapis Surabaya dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bolu Lapis Surabaya :

1. Siapkan Bahan A:.
2. Siapkan 15 kuning telur.
3. Siapkan 1 putih telur.
4. Sediakan 75 gr gula pasir.
5. Siapkan 1 sdt pasta vanila.
6. Siapkan Bahan B :.
7. Sediakan 50 gr terigu segitiga.
8. Sediakan 15 gr maizena.
9. Siapkan 15 gr susu bubuk.
10. Siapkan Bahan C :.
11. Sediakan 50 gr margarin.
12. Sediakan 75 gr butter.
13. Sediakan 1 sdm susu kental manis (opsional).
14. Sediakan Bahan D:.
15. Sediakan 1 sdt Pasta coklat / 1 sdm bubuk coklat dicairkan dengan air.
16. Sediakan Bahan olesan :.
17. Siapkan Secukupnya selai strawberry.

Cara memasak Bolu Lapis Surabaya :

1. Ayak bahan B. Panaskan margarin dan butter sampai meleleh, tapi jangan terlalu lama. Sebentar saja, lalu aduk sampai meleleh. Tambahkan skm..
2. Mixer kuning telur, putih telur dan gula pasir. Mulai dari speed terendah, sampai speed paling tinggi. Mixer sampai putih, kental mengembang berjejak. Kira-kira 15 menitan. Tambahkan pasta vanila..
3. Ubah speed mixer paling rendah, masukkan bahan B dengan sendok, sesendok demi sesendok, masukkan dengan cepat. Lalu masukkan bahan C yang telah dilelehkan. Matikan mixer. Aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata..
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Tuangkan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti dan dioleskan mentega. Untuk 1/3 bagian adonan, beri pasta coklat, aduk rata, tuangkan ke loyang..
5. Panggang ke dalam oven suhu 180° c selama 20 - 25 menit. Oven sudah dipanaskan sebelumnya sekitar 15 menit..
6. Setelah matang, angkat, lalu balikkan diatas rak pendingin. Setelah dingin, oleskan dengan selai strawberry, tumpuk satu persatu. Sajikan.