Resep: Tum Grobog Khas Bali

Kategori : Masakan khas Bali

Tum Grobog Khas Bali.

Anda dapat membuat Tum Grobog Khas Bali dengan 16 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tum Grobog Khas Bali :

1. Siapkan 1 ekor ayam 1kg dipotong kecil-kecil.
2. Siapkan Bumbu:.
3. Sediakan 1 ibu jari lengkuas.
4. Sediakan 1/2 ibu jari kencur.
5. Siapkan Seiris kecil kunyit.
6. Siapkan 10 biji cabe kecil.
7. Sediakan 5 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 buah bawang merah.
9. Sediakan secukupnya Terasi.
10. Siapkan Bahan tambahan:.
11. Sediakan 1 sdm kaldu ayam bubuk.
12. Sediakan 1/2 sdm garam.
13. Sediakan Santan kental dari 1buah kelapa (sy pake 2bks santan kara kecil).
14. Siapkan Daun salam.
15. Sediakan Daun pisang.
16. Sediakan Tusuk gigi.

Cara memasak Tum Grobog Khas Bali :

1. Uleg semua bahan bumbu hingga halus..
2. Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan ayam yang telah dicuci bersih. Tumis hingga setengah matang, masukkan kaldu bubuk. Aduk sebentar lalu matikan api. Setelah itu masukkan santan kara dan aduk hingga rata..
3. Bungkus tum menggunakan daun pisang. Tambahkan daun salam terlebih dahulu. Kukus sekitar 30menit dari air mendidih..