Resep Cake rempah kismis dan almond

Kategori : Resep masakan Indonesia

Cake rempah kismis dan almond. Resep Cake rempah kismis dan almond. Almond slice/kenari untuk taburan; Cara membuat: Kocok telur, gula aren bubuk, gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang, kental dan berjejak. Masukkan campuran tepung terigu, maizena, susu bubuk dan bumbu spekoek yang sudah diayak secara bertahap.

Tak heran kalau bumbu dan perasa alami ini tak pernah absen dimasukkan ketika memasak makanan Indonesia. Namun siapa sangka, di Eropa banyak sajian dessert yang menggunakan rempah sebagai penguat rasa dan aromanya. Tampilan fruit cake yang berasal dari Skotlandia ini sangat unik karena dihias dengan potongan almond yang dibuat melingkar di atas kue. Anda dapat memasak Cake rempah kismis dan almond dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cake rempah kismis dan almond :

1. Siapkan 5 butir telur pisahkan kuning dan putih telur di wadah terpisah.
2. Siapkan 75 gr gula palem.
3. Sediakan 100 gr gula pasir.
4. Sediakan 175 gr tepung protein sedang.
5. Sediakan 1 sdt baking powder.
6. Sediakan 2 sdt bumbu spekuk.
7. Sediakan 50 gr unsalted butter (anchor/elle n vire).
8. Siapkan 50 gr margarin.
9. Sediakan Kismis kering.
10. Siapkan iris Almond.

Fruit cake ini terbuat dari campuran tepung terigu, telur, susu, kismis, sultana, currants, dan almond yang dipanggang. Tuang ke dalam loyang, tambahkan topping almond slice, kismis dan sukade. Ini cake jadul yg pakai ragi sebagai pengembang. Tekstur cake lbh mirip roti krn berongga.

Langkah-langkah memasak Cake rempah kismis dan almond :

1. Siapkan loyang berukuran 20cm olesi margarin dan taburi tepung terigu tipis. Panaskan oven hingga suhu mencapai 175°..
2. Cairkan butter dan margarin lalu biarkan sampai suhunya turun mencapai suhu ruangan..
3. Kocok kuning telur, gula palem, gula pasir hingga mengembang dan lembut. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan bumbu spekuk, aduk rata. Tambahkan margarin dan butter cair yg sudah dingin. Aduk merata. Tambahkan putih telur yg sdh dikocok kaku. Masukkan kismis kering aduk rata..
4. Masukkan ke dalam loyang dan taburi dengan irisan almond. (Almond bisa diganti kacang mete yg sdh disangrai)..
5. Masukkan ke dalam oven selama kurang lebih 40 menit, tusuk dengan lidi dan bila tidak ada adonan yg lengket di lidi berarti cake sdh matang. Angkat kue dan keluarkan dari loyang. Iris sesuai selera dan sajikan..

Agar lbh moist, tambahkan kuning telur pd adonan. Jakarta - Jika bosan dengan cake dengan krim, coba saja buat cake wortel yang lebih sehat ini. Selain wortel, tambahan kayu manis bubuk, kismis dan almond membuat cake ini bukan hanya. Cake rempah yang lezat dan gurih. Enak disajikan dengan teh panas di waktu sore hari.