Cara Mudah mengolah Keciput atau Onde-onde Mini enak

Kategori : Masakan khas Jepara

Keciput atau Onde-onde Mini.

Anda dapat memasak Keciput atau Onde-onde Mini dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Keciput atau Onde-onde Mini :

1. Sediakan 200 gram tepung ketan putih.
2. Siapkan 50 gram gula pasir.
3. Siapkan 1 butir telur ayam.
4. Sediakan 120 ml santan kental.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Sediakan 1/2 sdt baking powder.
7. Sediakan 1/4 sdt baking soda.
8. Siapkan secukupnya wijen putih.
9. Sediakan secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng).

Cara memasak Keciput atau Onde-onde Mini :

1. Kocok telur dan gula pasir hingga rata, masukkan garam dan kocok sebentar. Masukkan santan dan aduk rata..
2. Campur tepung, baking powder dan baking soda, tuangi perlahan campuran santan dan uleni hingga kalis..
3. Bulatkan adonan kecil-kecil saja ya karena akan mengembang, gulingkan kewijen sambil ditekan-tekan biar menempel, lakukan hingga adonan habis..
4. Panaskan minyak goreng diwajan, setelah minyak panas kecilkan api dan biarkan panas stabil, kemudian goreng keciput dengan api kecil hingga kering dan matang..
5. Biarkan keciput yg sudah digoreng hingga dingin. Kemudian goreng kembali keciput dengan api sedang cenderung besar, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan..