Cara Mudah membuat Rujak Petis yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Semarang

Rujak Petis.

Anda dapat memasak Rujak Petis dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Rujak Petis :

1. Siapkan 1 bh papan tempe.
2. Sediakan 5 bh tahu putih.
3. Siapkan 2 ikat kangkung.
4. Siapkan 1/4 kecambah.
5. Sediakan 1 ikat kecil kacang panjang.
6. Siapkan 2 bh ketimun, iris2.
7. Sediakan 2 bh lontong, potong2.
8. Sediakan Bumbu halus:.
9. Siapkan 100 gr kacang tanah, goreng.
10. Siapkan 11 cabai rawit (sesuai selera).
11. Siapkan 1/2 bh pisang batu/pisang klutuk.
12. Sediakan 2 siung bawang putih,goreng.
13. Sediakan 1 sdt air asam jawa.
14. Siapkan 1 sdm gula jawa.
15. Sediakan Secukupnya Petis udang.
16. Siapkan Secukupnya Garam dan gula.
17. Siapkan Secukupnya Air.

Cara memasak Rujak Petis :

1. Goreng tempe dan tahu, sisihkan..
2. Rebus kangkung, kacang panjang dan kecambah..
3. Membuat bumbu: haluskan cabai rawit, bawang putih goreng, pisang batu, gula merah, garam dan gula pasir. Kemudian tambahkan kacang goreng dan air asam jawa. Ulek sampai halus dan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai agak kental, beri petis. Aduk rata dan koreksi rasanya..
4. Campur semua jadi satu dengan bumbu. Rujak petis siap dihidangkan..