Resep: Selai nanas

Kategori : Resep masakan Indonesia

Selai nanas. Nyalakan api lalu tuang nanas yg sudah diparut dalam penggorengan, tambahkan kayu manis dan cengkeh. Masak hingga air dari nanas surut Setelah air surut masukan gula pasir dan gula merah pada bahan selai (selai akan berari lagi) aduk rata kembali dan gunakan api sedang cenderung kecil Masak selai. Halo semuanya assalamu'alaikum kali ini dapur Kiran mau share resep selai nanas untuk isian nastar,selai nastar ini rasanya enak banget legit wanginya khas a.

Buah nanas memiliki banyak kandungan zat yang diperlukan tubuh kita. Seperti kandungan enzim pencerna protein yakni proteinase sistein. Kandungan ini sangat bermanfaat untuk antiperadangan dan membantu melancarkan pencernaan. Anda dapat mengolah Selai nanas dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Selai nanas :

1. Siapkan 10 nanas ukuran kecil.
2. Siapkan 10 nanas ukuran sedang.
3. Sediakan 1 sachet bubuk agar2 warna putih.
4. Sediakan 300 gr gula merah.
5. Siapkan 300 gr gula pasir (rasa manis sesuai selera bisa ditambah).
6. Sediakan 10 sdm penuh susu kental manis putih.
7. Sediakan 2 sdm bubuk kayu manis.
8. Sediakan 1 sdm bubuk spiku.
9. Sediakan 1 batang kayu manis.
10. Sediakan 12 buah cengkeh.
11. Siapkan 10 buah kapulaga hijau.

Penyebab Selai Nanas Isian Nastar Keras Tak jarang, kita menemukan selai nanas isian nastar keras, kering dan bahkan lengket di gigi. Hal ini bisa terjadi jika kita memasak selai nanas isian nastar di atas api besar sehingga gula mengkristal dan jadi keras. Yang benar, selai nanas isian nastar harus dimasak dengan api kecil dalam waktu lama. Selai nanas bisa dijadikan olesan roti atau isian kue seperti nastar.

Cara memasak Selai nanas :

1. Kupas nanas,cuci bersih.
2. Parut nanas bisa juga diblender.masak nanas sampai airnya menyusut. Pada tahap ini sudah bisa ditambahkan kayu manis batangan,kayu manis bubuk dan bumbu spiku,cengkeh dan kapulaga..
3. Setelah kuah menyusut masukkan gula merah. Aduk terus sampai gula larut..
4. Setelah gula merah larut masukkan agar agar bubuk. Aduk sampai agak kering.
5. Setelah selai sudah agak kering baru masukkan gula pasir. Masak sampai kering..
6. Sesekali saya ratakan lalu diamkan sebentar kemudian aduk lagi,agar lebih cepat kering. Setelah dingin simpan di wadah kedap udara letakkan di kulkas..

Selain membeli di toko, kamu juga bisa membuat sendiri selai nanas lho. Selai nanas adalah salah satu jenis makanan awetan yang berasal dari buah nanas yang sudah dihancurkan, ditambah gula dan dimasak hingga kental atau berbentuk setengah padat. Digunakan sebagai topping maupun isian roti, selai nanas memiliki rasa manis-asam yang segar dan khas. Blanching pada buah nanas berfungsi untuk mempertahankan warna pada nanas. Setelah tahapan preparasi, kemudian dilanjutkan dengan tahapan pembuatan selai lembaran nanas.