Resep: Pindang Ikan Sepat Salai ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ikan Sepat Salai.

Anda dapat membuat Pindang Ikan Sepat Salai dengan 9 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Ikan Sepat Salai :

1. Siapkan 6 ekor ikan sepat salai berukuran besar.
2. Siapkan 8 buah cabe merah.
3. Sediakan 2 siung bawang merah.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 buah tomat.
6. Siapkan 2 sdm saos tiram.
7. Sediakan 1/2 sdt terasi.
8. Siapkan 1 ruas laos.
9. Sediakan secukupnya Garam.

Cara memasak Pindang Ikan Sepat Salai :

1. Iris tipis bawang putih dan bawang merah, potong serong cabe merah dan potong dadu tomatnya..
2. Tumis semua kecuali tomat sampai harum, masukkan terasi, saos tiram dan garam kemudian aduk sampai rata dan tumis kembali..
3. Tambahkan ikan sepat lalu aduk sesekali, jika sudah rata masukkan air lalu diamkan sampai mendidih..
4. Aduk sampai merata dan biarkan masak sampai airnya mendidih. Tes rasanya, jika sudah pas masukkan tomat yang sudah dipotong tadi..
5. Matikan apinya jika sudah ± 5 menit setelah tomat dimasukkan. Susun pindang ke dalam mangkok dan sajikan dengan nasi hangat :).
6. Ini foto masak pindang lagi beberapa hari setelahnya.