Cara membuat Rujak cingur tanpa pisang klutuk lezat

Kategori : Masakan khas Surabaya

Rujak cingur tanpa pisang klutuk. resep rujak cingur dan cara membuat rujak cingur surabaya jawa timur lengkap dengan tips bikin rujak cingur siram biasa dan matengan yang enak dan mudah dibuat. Jika di dapur tidak tersedia pisang klutuk, maka bisa skip penggunaan pisang klutuk dalam resep rujak cingur ini. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya.

Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Sampai kini rujak sebagai makanan tradisional masih bertahan dan d cari penggemarnya.pisang kluthuk sebagai salah satu bumbu dasar rujak selain aneka. Anda dapat mengolah Rujak cingur tanpa pisang klutuk dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rujak cingur tanpa pisang klutuk :

1. Siapkan Cingur goreng.
2. Siapkan Lontong.
3. Siapkan Timun.
4. Sediakan Tempe goreng.
5. Siapkan Tahu goreng.
6. Sediakan Menjes goreng tepung.
7. Sediakan Toge rebus.
8. Siapkan Kangkung rebus.
9. Sediakan Bumbu Halus.
10. Sediakan secukupnya Kacang goreng.
11. Siapkan 1 siung bawang putih.
12. Siapkan 1/2 buah Cabai merah.
13. Siapkan 3 siung cabai rawit (sesuai selera).
14. Siapkan 1 sdm sendok Air asam.
15. Siapkan 1 sdm Petis Malang.
16. Siapkan 1 sdm Petis Madura.
17. Siapkan sejumput Terasi.
18. Sediakan Gula.
19. Sediakan Garam.
20. Sediakan Sedikit air.

Rujak cingur ada di propinsi Jawa Timur, rujak cingur Surabaya, Madura, rujak cingur Malang, dll. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak uleg wajib pakai pisang klutuk (pisang batu), yang masih mentah.

Cara memasak Rujak cingur tanpa pisang klutuk :

1. Haluskan terlebih dahulu bawang putih, cabai, terasi, gula, dan garam.
2. Tambahkan kacang, air asam, petis madura, dan petis malang, haluskan kembali, tambahkan air..
3. Tata lontong, cingur, tahu, tempe, menjes, timun, toge rebus, kangkung rebus,.
4. Siram dengan bumbu kacang..
5. Selamat mencoba 😉.

Padahal pisang yang penuh dengan biji ini rasanya sangat sepet (kelat, astringent), sama sekali tidak enak dimakan. Alasannya, justru rasa sepet inilah yang berfungsi menguatkan lambung dari pengaruh asam buah-buahan bahan. Rujak cingur terdiri dari kata rujak dan cingur, cingur adalah bahasa Jawa dari mulut atau moncong. Nama rujak cingur tercipta karena komposisi makanannya terdiri dari campuran bumbu petis kacang dan cingur sapi. Ini yang membuat rujak cingur beda dari jenis rujak lain yang biasanya hanya.