Resep Galantin rendang

Kategori : Menu Resep Lebaran

Galantin rendang. Galantin merupakan makanan asal Perancis yang biasanya terbuat dari daging sapi dan ayam. Bedanya, galantin dikukus dalam bentuk bulat memanjang yang kemudian dipotong-potong. Bentuk galantin itu sendiri mirip dengan rolade jika dilihat dari sekilas.

Galantin biasa disajikan bersama kentang goreng dan rebusan sayur seperti wortel, buncis, kacang polong, atau brokoli. Lalu diberi siraman saus kaldu berwarna coklat yang gurih. Resep rendang daging sapi padang ini dijamin tidak kalah lezatnya dibanding dengan rendang yang dijual di Rumah Makan Padang.. Anda dapat membuat Galantin rendang dengan 23 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Galantin rendang :

1. Siapkan 1 lonjor galantin, iris serong, goreng.
2. Siapkan 6 buah kentang kecil, kupas, belah 2,goreng.
3. Siapkan Bumbu Halus ::.
4. Siapkan 3 butir kemiri.
5. Sediakan 1/4 buah pala.
6. Sediakan 8 buah cabai merah.
7. Siapkan 10 buah cabai rawit merah.
8. Sediakan 8 butir bawang merah.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 jempol jahe.
11. Sediakan 1/2 jempol kunyit.
12. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
13. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
14. Siapkan Garam, gula, kaldu jamur.
15. Sediakan Minyak untuk menumis.
16. Siapkan Secukupnya air.
17. Sediakan 2 bungkus santan kara segitiga.
18. Sediakan Bahan Lain ::.
19. Siapkan 2 batang serai.
20. Siapkan 1 jempol lengkuas.
21. Siapkan 2 lembar daun salam.
22. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
23. Sediakan 2 butir cengkeh.

Bikin menu istimewa dari daging sapi, yuk! Sekilas tampilannya mirip dengan rolade, bedanya galantin daging sapi. Galantin ini sengaja kubuat sederhana saja, karena anak-anak malah suka galantin yang polosan seperti ini, nggak pake bawang-bawangan kecuali bawang putih, nggak pake bumbu lain-lain deh. Hasilnya tetap empuk dan rasanya enak.

Cara memasak Galantin rendang :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Tumis hingga harum dan matang..
2. Masukkan galantin, tuang air, masak hingga mendidih..
3. Masukkan kentang, cengkeh, lalu santan. Beri garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata. Masak hingga tanak/kuah menyusut. Koreksi rasa..
4. Angkat dan sajikan..

Anak-anak suka, apalagi jika ditambah dengan kentang goreng. Femina, majalah wanita modern Indonesia terlengkap, aktual dan inspiratif. Informasi terkini tentang dunia wanita, relationship,trend mode, rambut dan kecantikan, resep, kuliner lokal dan mancanegara, wirusaha, karier, kesehatan, travel dan rumah Szendvics rendelés rendezvényekre, hidegtálak különböző összejövetelekre. Tekintse meg a Galantin Hidegkonyha kínálatát. Mulai dari yang konvensional seperti cokelat meises, kacang, pisang, atau keju, hingga yang berisi 'berat' seperti ayam bakar manis pedas, galantin, sosis, sampai daging sapi rendang.