Resep: Carang gesing ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Carang gesing. Carang Gesing (Hanacaraka:ꦕꦫꦁ ꦒꦼꦱꦶꦁ) adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari. Carang Gesing adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang.

Carang gesing Pernah mendengar camilan tradisional Carang Gesing? Camilan satu ini berbahan dasar pisang dan dicampur dengan santan dan telur. Aku malah belum sempat sarapan tadi.karena setelah rutinitas pagi.tugas harian seorang *Emak.nyiapin anak sekolah dan suami udah berangkat kerja beres.mau. Anda dapat mengolah Carang gesing dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Carang gesing :

  1. Siapkan 1 sisir pisang kepok merah.
  2. Siapkan 125 gr gula pasir.
  3. Siapkan 1 sdt garam.
  4. Siapkan 1/2 sdt vanili.
  5. Siapkan 1 bt telur kocok lepas.
  6. Sediakan 800 ml santan.
  7. Siapkan secukupnya Daun pandan.
  8. Sediakan Daun pisang untuk alas.

Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda. Untuk mempermudah pembungkusan, sendokkan pisang terlebih dahulu, lipat salah satu sisinya lalu sendokkan cairannya, baru dibungkus. Kue carang gesing ini memiliki tampilan yang persis dengan kue nagasari di mana terdapat potongan buah pisang pada bagian tengahnya namun tekstur carang gesing lebih lembek dibandingkan.

Langkah-langkah memasak Carang gesing :

  1. Kupas pisang belah 2 potong kecil2.
  2. Ditempat terpisah campur semua bahan cair kemudian aduk rata tambahkan vanili..garam...tepung terigu aduk rata.
  3. Masukkan pisang yg sdh dipotong dgn campuran adonan cair dirasa bila sdh pas tuang adonan ke aluminium foil yg sdh dialasi daun pisang.
  4. Panaskan kukusan lalu kukus 30 menit.
  5. Soap dihidangkan.

Pertama kali mencicipi Carang Gesing saat kami berkunjung ke mertua sepupu saya di Jogja. Solusinya tuang saja carang gesing di ramekin dan kukus seperti biasa, nanti bisa langsung disajikan. Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis. Carang gesing adalah salah satu kuliner khas dari Solo yang berbahan dasar pisang yang dikukus Kalau ada pisang di rumah namun kamu bingung mau dibuat apa, coba buat carang gesing aja. Carang Gesing adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :