Cara Mudah mengolah Martabak Mesir sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Martabak Mesir.

Martabak Mesir Anda dapat mengolah Martabak Mesir dengan 27 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Martabak Mesir :

  1. Sediakan Bahan Kulit.
  2. Sediakan 250 gram tepung terigu cakra.
  3. Siapkan 1 butir telur.
  4. Siapkan 100 ml air.
  5. Sediakan 1 sdm margarin yang telah dicairkan.
  6. Sediakan minyak untuk celupan.
  7. Siapkan garam.
  8. Sediakan bahan isi.
  9. Siapkan 250 gram daging giling/dicincang halus.
  10. Siapkan bawang bombai secukupnya (diiris).
  11. Sediakan 4 batang daun bawang (diiris halus).
  12. Siapkan 5 batang seledri (diiris halus).
  13. Siapkan 2 buah telur.
  14. Siapkan bumbu halus.
  15. Siapkan 5 buah bawang merah.
  16. Sediakan 4 siung bawang putih.
  17. Siapkan bumbu kari bubuk/bumbu kambing.
  18. Siapkan bahan kuah:.
  19. Sediakan 4 sdm kecap manis.
  20. Sediakan 5 sdm gula pasir.
  21. Sediakan secukupnya garam.
  22. Sediakan 3 buah cabe merah potong kecil2.
  23. Siapkan 10 buah cabe rawit potong kecil2.
  24. Sediakan 1 buah tomat (dipotong2).
  25. Sediakan bawang bombai secukupnya diiris tipis.
  26. Sediakan 1 buah asam jawa peras airnya.
  27. Siapkan 3 gelas air.

Langkah-langkah memasak Martabak Mesir :

  1. Kulit: campur semua bahan kecuali minyak. uleni sampai kalis. bagi jadi 6 buah,bulatkan dan celupkan ke minyak,angkat dan diamkan 1 jam di dalam wadah,tutup dengan lap basah..
  2. Isi : tumis bawang bombai dan bumbu halus sampai wangi masukan daging, beri sedikit air dan masak sampai daging empuk, angkat dan dinginkan. kocok lepas telur tambahkan daun bawang dan seledri, campurkan dengan daging yang telah ditumis, aduk rata, sisihkan..
  3. Kuah: rebus air, kecap, gula, garam, air asam jawa sampai mendidih..masukan bahan lainnya, kecuali bawang bombai. masak sebentar, angkat dan masukan bawang bombai..biarkan sampai dingin..
  4. Cara membuat martabak: pipihkan 1 adonan kulit, letakan di teflon yang sudah panas dan diolesi minyak. beri isian kemudian lipat. panggang dengan api kecil sampai matang. sajikan dengan kuah..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :