Cara mengolah Dark chocolate soft cookies

Kategori : Snack dan makanan ringan

Dark chocolate soft cookies. Trust me: you wanna be excited about these. A very soft, delicious cookie--what a find. Hershey's makes a dark chocolate cocoa that would be fantastic.

Anda dapat mengolah Dark chocolate soft cookies dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dark chocolate soft cookies :

1. Siapkan 100 gr butter.
2. Sediakan 100 gr mentega.
3. Siapkan 1 butir kuning telur.
4. Sediakan 35 gr susu bubuk.
5. Sediakan 130 gr gula pasir.
6. Siapkan 180 gr tepung protein rendah.
7. Sediakan 100 gr dark chocochip.
8. Sediakan 100 gr bubuk cocoa.
9. Sediakan 15 gr maizena.
10. Siapkan 25 gr chocochip untuk topping.

Cara memasak Dark chocolate soft cookies :

1. Mixer butter, mentega, speed low 1 menit, tambahkan kuning telur speed naik ke high 5 menit.
2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, cocoa powder, gula halus yang sudah diayak, mixer masih menyala dengan speed medium pada proses ini. Aduk sampai adonan menyatu dengan sempurna. (Posisi adonan akan lembek dan lengket).
3. Panaskan otrik api atas ke 200 derajat selama 5 menit, lalu turunkan suhu ke 150 derajat, diamkan dulu 5 menit sebelum dimasukkan adonan..
4. Masukkan adonan cookies ke dalam pipping bag / plastik kiloan, bentuk di atas loyang yang sudah dioles mentega / dialasi baking paper sesuai selera..
5. Panggang selama 10 menit di rak bagian paling bawah otrik lalu balik loyang dan tambahkan kembali 10 menit. Ulangi tahapan ini sampai lapisan atas adonan cookie sudah ada tekstur (bisa dites dengan dipegang kalau masi lembek sekali, panggang lagi sampai dia agak kaku) dijaga jangan sampai terlalu lama di dalam otrik tanpa dibalik / dicek. Perhatikan aromanya juga. Kalau bau gosong / warna terlalu hitam itu sudah gosong..
6. Setelah matang, Keluarkan dari oven dan diamkan di suhu ruang agar agak mengeras sebelum diangkat dari loyang. Jadi deh 😄. Cara panggang nya agak susah, tapi bisa kok asal dijagain. Dan hasilnya juga enak dan lembuttt banget..