Resep: Mendoan Banyumas ala resto

Kategori : Masakan khas Banyumas

Mendoan Banyumas.

Anda dapat mengolah Mendoan Banyumas dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mendoan Banyumas :

1. Sediakan 10 lembar tempe.
2. Sediakan Daun bawang/prei.
3. Siapkan 200 gram tepung terigu.
4. Siapkan Secukupnya air.
5. Sediakan Bumbu ulek.
6. Sediakan 2 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 cm jahe.
8. Sediakan Sejumput ketumbar.
9. Sediakan Garam.

Cara memasak Mendoan Banyumas :

1. Siapkan tempe, berikut penampakannya.
2. Ulek bumbu sampai halus, campur dengan tepung terigu dan bahan lainnya. Adonan tepung seperti ini ya, jangan terlalu encer dan jangan terlalu kentel.
3. Panaskan minyak sampai bener-bener panas. Lalu celupkan tempe kedalam adonan tepung kemudian cemplungkan ke minyak. Pastikan semua tempe terendam.
4. Nah ingat ini mendoan, mendo itu artinya agak basah/tdk kering, jd masaknya jangan lama-lama, balik sekali, tunggu sebentar lalu angkat.
5. Tiriskan dulu karena minyaknya banyak yg nempel hehe. Cukup sebentar aja sih, soalnya mendoan juga enaknya dimakan hangat-hangat hehe. Bisa di nikmati dgn cabe rawit aja, atau dengan sambal kecap..