Resep memasak Tongseng Ati Ampela yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kebumen

Tongseng Ati Ampela.

Anda dapat memasak Tongseng Ati Ampela dengan 9 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongseng Ati Ampela :

1. Siapkan 1/2 kg ati ampela ayam.
2. Siapkan 4 siung bawang putih.
3. Siapkan 3 siung bawang merah.
4. Sediakan Lada.
5. Sediakan Gula.
6. Siapkan Garam.
7. Siapkan Kecap manis.
8. Sediakan 2 helai daun salam.
9. Sediakan Jahe.

Langkah-langkah memasak Tongseng Ati Ampela :

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ati ayam dan pisahkan dari gaji/ lemaknya. Didihkan air rebus sebentar ati saat air sudah mendidih. Tiriskan lalu potong bentuk dadu..
2. Rajang bawang merah dan bawang putih. Lalu siapkan wajan beri sedikit minyak. Tumis gaji/ lemak yg tadi kita pisahkan(bagian ini tidak direbus) sampai kering. Baru lanjut menumis duo bawang..
3. Setelah bawang layu dan harum. Masukkan ati ampela, tambahkan 2 sdm kecap, lada, gula dan garam. Beri sedikit air atau sesuai selera hingga ati matang..
4. Nah, setelah air menyusut dan mengeluarkan minyak. Maka tandanya tongseng siap dihidangkan..
5. Dimakan dengan nasi hangat lebih mantap. Kalo suami sering bulak balik gado ini masakan 🤣🤣🤣. Selamat mencoba....