Resep: Mie sagu maknyus lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mie sagu maknyus. Menampilkan Resep makanan sehari- hari kuliner nusantara dengan menu masakan istimewa seperti Aneka hidangan nasi, kue kering lebaran, kue basah. Hallo teman" Salam damai dunia satu keluarga Video kali ni. Ala syukur vegetarian Kql soal rasanya jangan tanya lgi lah.

Pernah kemarin-kemarin coba bikin mie ayam pake mie yang fresh, beli di warung yang jualan tahu, rasanya masih kurang pas. Pertama karena ukuran mienya lebih tebal, terus kedua setelah di masak. Makanan khas Melayu Bengkalis yaitu mie sagu menjadi makanan favorit bagi masyarakat setempat yang selalu menjadi makanan sehari-hari dari zaman dulu sampai sekarang ini. Anda dapat membuat Mie sagu maknyus dengan 15 bumbu and 15 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Mie sagu maknyus :

1. Sediakan 500 gram Tepung Sagu.
2. Siapkan secukupnya Air Panas.
3. Sediakan Bumbu halus :.
4. Siapkan 5 siung Bawang merah.
5. Siapkan 7 Siung Bawang Putih (kalau saya lebih suka banyak bwg putihya).
6. Sediakan Merica bubuk Secukupnya (jika gak ada yang bubuk yang bulat2 juga boleh).
7. Siapkan Kuah cabenya :.
8. Siapkan 20 buah cabe merah keriting (kalau mau di kurangin gak apa2)sesui selera.
9. Sediakan 4 siung Bawang putih.
10. Siapkan 5 siung Bawang merang.
11. Sediakan Secukupnya Air.
12. Sediakan secukupnya Minyak.
13. Siapkan 300 gram Udang rebon goreng (Buat taburan diatas).
14. Sediakan Kaldu bubuk/masako.
15. Siapkan Note: bagi yang suka sayuran boleh ditambah kucai,taoge,koll terserah sesuai selera anda.

Mie merupakan salah satu makanan favorit para penduduk di Indonesia. Bagaimana tidak, mie mudah sekali untuk diolah menjadi masakan yang begitu lezat. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan. Sayangnya Mie Sagu tidak terakses di semua wilayah Indonesia apalagi di LN.

Langkah-langkah memasak Mie sagu maknyus :

1. Ayak dulu tepung sagunya kemudian simpan dalam wadah siram air panasnya sedikit2 uleni pakai tangan/pakai sendok kalau memang gak tahan panas,uleni terus sampai rata jangan terlalu lembek, agak kerasan biar pas ketika di tipisin (pokoknya sampai gak lengket ditangan).
2. Jika tingkat kekerasan udah pas bisa di tipisan menggunakan ampia dari no 1 sampai 3,jika gak punya bisa pakai botol.
3. Kemudian jika tipisnya udah pas masukakan ke dalam cetakan mie, diampianya kan ada cetakan mienya, kalau yang pakai botol iris panjang kaya mie.
4. Rebus air sampai mendidih masukkan mie yang sudah dicetak tadi masak sampai benar2 masak.
5. Setelah masak angkat dan tiriskan Kemudian ambil air biasa dalam wadah besar, rendam mie yang sudah di masak tadi semalaman (saya buat adonan mie nya nih selalu malam2, karena saya pakai cetakan mie nya lebih kecil, jika kita rendam semalaman besok paginya akan lebih besar..
6. Setelah besok paginya : cuci sampai bersih mie yang direndam semalaman dan tiriskan.
7. Tahap selanjutnya ; bwang pth,bwg mrh,merica nya dihaluskan.
8. Ambil wajan yang besar karena memang porsinya lebih banyak kalau kita rendam semalaman..
9. Kasi minyak secukupnya tumis bumbu halusnya sampai harum (jika suka kasi daun jeruk lebih wangi).
10. Masukakan mie nya kasi air sedikit tambahkan penyedap rasa, aduk2 sampai semuanya rata.
11. Angkat dan taburi udang rebon diatasnya.
12. Untuk kuah cabenya:haluskan bwg pth,bwg merah,cabe keriting.
13. Panaskan minyak secukupnya Tumis bumbu cabenya tambahkan air,kaldu bubuk,gula sedikit (jangan terlalu encer, biar kuah cabenya berasa pedasnya) masak sampai mendidih.
14. Angkat dan sajikan dengan mie sagu yang sudah dibuat tadi.
15. Selamat mencoba :) prosesnya memang banyak tpi rasanya maknyosss dan hasilnya memuaskan.

Kuliner berbahan baku sagu ini adalah salah satu makanan yang menjadi ciri khas Kalimantan barat. Mie merupakan kuliner yang disukai hampir semua orang di berbagai dunia. Kedua jenis mie ini biasanya sama-sama menggunakan topping ayam dengan rasa yang cenderung gurih. Cara Membuat Mie Sagu yang Spesial Untuk mie yang satu ini, kita buat lain dari yang lain bahan dasarnya adalah tepung sagu. Mie Sagu adalah salah satu bahan makanan yang terbuat dari tepung sagu yang telah direbus dengan menggunakan air hangat, selain itu mie sagu juga bertekstur lembut dari mie- mie biasa.