Resep: Carang gesing

Kategori : Masakan khas Solo

Carang gesing. Carang Gesing (Hanacaraka:ꦕꦫꦁ ꦒꦼꦱꦶꦁ) adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari. Pernah mendengar camilan tradisional Carang Gesing?

Carang gesing Aku malah belum sempat sarapan tadi.karena setelah rutinitas pagi.tugas harian seorang *Emak.nyiapin anak sekolah dan suami udah berangkat kerja beres.mau. Untuk mempermudah pembungkusan, sendokkan pisang terlebih dahulu, lipat salah satu sisinya lalu sendokkan cairannya, baru dibungkus. Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus. Anda dapat membuat Carang gesing dengan 8 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Carang gesing :

  1. Sediakan 5 biji pisang tanduk / kepok.
  2. Sediakan 250 ml santan kental.
  3. Siapkan 2 butir telur.
  4. Sediakan 4 sdm gula pasir / menurut selera.
  5. Siapkan 1/2 sdt garam.
  6. Siapkan 2 lembar daun pandan.
  7. Siapkan secukupnya Panili.
  8. Siapkan Daun pisang untuk membungkus.

Biasanya adonan carang gesing dibungkus daun pisang sebelum dikukus. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda. Resep Carang Gesing enak dan mudah untuk dibuat.

Cara memasak Carang gesing :

  1. Kupas dan potong pisang bulat- bulat setebal 1 cm.
  2. Cuci dan potong daun pandan.
  3. Campur santan, gula, garam, panili, dan telur aduk hingga tercampur rata dan gula larut..
  4. Masukan pisang yg sudh dipotong dan daun pandan dalam adonan..
  5. Bungkus dalam daun pisang..
  6. Kukus 20 menit..
  7. Sajikan hangat atau dingin..

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Carang Gesing adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari. Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis. Kue carang gesing ini memiliki tampilan yang persis dengan kue nagasari di mana terdapat potongan buah pisang pada bagian tengahnya namun tekstur carang gesing lebih lembek dibandingkan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :