Resep: Opor Ayam Tahu Telur yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor Ayam Tahu Telur.

Anda dapat mengolah Opor Ayam Tahu Telur dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Tahu Telur :

1. Siapkan 1/2 ekor ayam, potong jadi 6.
2. Siapkan 4 butir telur, rebus sampai matang, kupas kulitnya lalu goreng.
3. Siapkan 4 buah tahu, goreng hingga kecoklatan.
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
5. Sediakan 3 lembar daun salam.
6. Siapkan 2 batang sereh.
7. Sediakan 2 pack santan Kara.
8. Siapkan secukupnya garam, gula dan penyedap.
9. Sediakan secukupnya air.
10. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
11. Sediakan 8 butir bawang merah.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 1 ruas kunyit.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
16. Siapkan 1 sdm ketumbar.
17. Sediakan 1 sdt lada.
18. Siapkan 1 sdt jinten.

Cara memasak Opor Ayam Tahu Telur :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh..
2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Masukkan air, masak hingga mendidih..
3. Masukkan santan, aduk terus hingga rata. Lalu masukkan telur dan tahu, masak hingga matang. Koreksi rasa dengan garam, gula dan penyedap.