Cara Mudah mengolah Martabak kubang kuah cuka home made

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Martabak kubang kuah cuka home made. Black Eyed Peas, Asian Recipes, Beans, Vegetables, Health, Food, Meal, Veggies, Asian Food Recipes. Martabak kubang kuah cuka home made. Spanakopita, Homemade, Ethnic Recipes, Food, Meal, Essen, Home Made, Diy Crafts, Meals.

Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang. Saat ini martabak manis bangka paling terkenal. Martabak manis menjadi jajanan favorit saat ini. Anda dapat memasak Martabak kubang kuah cuka home made dengan 24 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Martabak kubang kuah cuka home made :

1. Siapkan 150 gram 💙 terigu.
2. Sediakan 3 sdm minyak.
3. Siapkan 75 ml air.
4. Sediakan sejumput garam.
5. Siapkan secukupnya minyak untuk.merendam.
6. Siapkan 💙isi.
7. Siapkan 4 butir telur.
8. Siapkan 1 buah kentang ukuran kecil.
9. Sediakan 1/2 buah bawang bombay.
10. Sediakan 4 buah bakso.
11. Sediakan 100-200 gram ayam (resep asli daging sapi/kornet).
12. Siapkan 4 batang daun bawang besar.
13. Siapkan secukupnya garam.
14. Siapkan 1/2 sdt lada.
15. Siapkan 1 sachet bumbu kare instan atau bumbu rendang atau gule.
16. Siapkan 💙cuka.
17. Sediakan 100 gram gula merah (sesuai selera).
18. Sediakan 1 sdm gula putih.
19. Siapkan secukupnya garam.
20. Sediakan 1 sdt asem jawa.
21. Siapkan secukupnya cuka/perasan lemon.
22. Siapkan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
23. Siapkan 1 buah tomat.
24. Sediakan sesuai selera bawang merah.

Ternyata resep martabak manis cukup mudah dan bahkan cara buat martabak manis juga mudah. Gambar Martabak Mesir Kubang Hayuda dan Kuah. Sejarah asal usul mulanya martabak Mesir ada banyak hal yang membuat martabak ini berkesan. Bedanya, sausnya lebih encer dan cukanya tidak banyak.

Cara memasak Martabak kubang kuah cuka home made :

1. Siapkan wadah besar, masukan terigu garam dan minyak, beri air sedikit2 uleni sampai kalis.
2. Setelah kalis, bagi dua dan rendam dengan minyak, saya slama 3 jam. direndam agar adonan lembut dan gampang di lebarkan.
3. Sambil menunggu, buat isian. tumis bawang bombay, masukan bakso ayam yg sudah cingcang dan kentang yg sudah di rebus. beri sedikit air, beri lada garam gula dan bumbu kare. saya pake bumbu gule masak sampai air surut. setelah dingin masukan telur dan irisan bawang daun lalu koreksi rasa.
4. Setelah 3 jam, siapkan teplon anti lengket, ambil adonan dari rendaman minyak langsung lebarkan tipisssss tipissss memakai tangan. nyalakan api kecil (langsung di lebarkan jangan di uleni lagi karna klo diuleni adonan tidak akan melebar sempurna). dan teplon saya kurang lebarrrr jadinya kurang tipis, tapi kyk gini jg jadinya besar n masih renyah.
5. Masukan telur.
6. Lipat seperti amplop, jangan di balik sampai setengah kering di bawah.
7. Panaskan minyak, masukan martabak ke dalam minyak panas..
8. Goreng sampai kering.
9. Kuah cuka : rebus gula merah garam gula putih cabe rawit asem jawa dan bawang putih sampai mendidih beri cuka/perasan jeruk nipis. saring. beri potongan cabe, bawang merah dan tomat. rasanyaa enaakkkk.

Saus ini terdiri dari air gula, potongan bawang bombay, tomat, dan kadang-kadang potongan. Martabak yang satu ini sering disebut dengan sebutan martabak kubang atau martabak mesir. Martabak dengan perpaduan rasa Padang dan India ini termasuk dalam keluarga martabak telur yang ada di Sumatera Barat. Bakal ada yang baru nih dari Martabak Kubang REBORN. Martabak Kubang Hayuda awalnya bernama Martabak Mesir Kubang didirikan oleh Bp.