Resep Tum ayam

Kategori : Masakan khas Bali

Tum ayam.

Anda dapat mengolah Tum ayam dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tum ayam :

1. Sediakan 500 gr daging ayam cincang.
2. Sediakan Daun salam.
3. Sediakan 2 batang sereh iris serong.
4. Sediakan Daun kelapa.
5. Sediakan Lidi.
6. Siapkan 1 butir telur.
7. Sediakan Santan.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Sediakan 8 bawang merah.
10. Siapkan 4 bawang putih.
11. Sediakan 4 cabe rawit.
12. Siapkan 2 cabe keriting.
13. Sediakan 2 cm lengkuas.
14. Sediakan Seruas jahe.
15. Sediakan Seruas kunyit.
16. Sediakan Seruas kencur.
17. Sediakan 2 btr kemiri.
18. Sediakan 1 sdt terasi.

Langkah-langkah memasak Tum ayam :

1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Campurkan bumbu, daging ayam cincang, telur, santan, garam, gula,sedikit merica, kaldu jamur (optional).
3. Bungkus dengan daun pisang. Susunannya daun, daun salam, irisan sereh, 1sdm adonan daging.
4. Kukus sampe matang.