Resep: Bika Ambon teflon enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Bika Ambon teflon.

Bika Ambon teflon Anda dapat membuat Bika Ambon teflon dengan 14 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bika Ambon teflon :

  1. Siapkan tepung tapioka.
  2. Sediakan tepung terigu.
  3. Siapkan gula pasir (me : 120gr, pas menurutku).
  4. Sediakan telur (me : 2 butir yang besar).
  5. Sediakan santan kental (me : 200ml santan kara + 100ml air).
  6. Sediakan daun jeruk.
  7. Siapkan serai.
  8. Sediakan kunyit bubuk.
  9. Sediakan margarin.
  10. Siapkan garam.
  11. Sediakan Bahan biang :.
  12. Sediakan air hangat.
  13. Sediakan ragi instan.
  14. Sediakan gula pasir.

Cara memasak Bika Ambon teflon :

  1. Campur bahan biang dan diamkan sekitar 5-8 menit.
  2. Sementara itu lelehkan margarin.
  3. Masak santan + daun jeruk + serai + kunyit bubuk..aduk hingga rata..matikan api..diamkan dan jangan lupa disaring.
  4. Kocok lepas telur.
  5. Campur tepung tapioka+terigu+gula+ garam, lalu tuang santan tadi sedikit demi sedikit, aduk terus hingga gula larut, lalu masukkan larutan ragi + telur+ margarin, aduk rata dan diamkan selama 1-1.5 jam.
  6. Olesi teflon dengan sedikit minyak/margarin, tuang adonan lalu masak dengan api kecil. Buih sampai terbentuk dulu baru ditutup dan masak hingga matang (sampai permukaan kering/tidak basah lagi). Jangan lupa mengalasi teflon dengan suatu logam/loyang yg tidak terpakai agar tidak cepat gosong.
  7. Dinginkan, potong2 dan sajikan.
  8. .

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :