Resep: Sambal Rujak Petis (khas surabaya)
Kategori : Masakan khas SemarangSambal Rujak Petis (khas surabaya).
Anda dapat mengolah Sambal Rujak Petis (khas surabaya) dengan 10 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Sambal Rujak Petis (khas surabaya) :
- Sediakan 2 ikat daun ketela rambat (biasanya pakai kangkung).
- Siapkan 10 Vabai rawit setan.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 2 bh gula jawa.
- Sediakan 1 bh jeruk purut.
- Sediakan 1 sdm petis udang sidoarjo.
- Siapkan 10 bh Tahu putih.
- Sediakan 2 bh bawang putih.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Cara memasak Sambal Rujak Petis (khas surabaya) :
- Siangi daun ketela, cuci bersih, rebus sampai mendidih jangan terlalu empuk. Kurleb 10 menit. Angkat tiriskan airnya..
- Siapkan bumbu ulek. Cabai rawit dan garam sejumput diulek halus..
- Tambahkan 2 bh gula jawa yang disisir. Ulek halus..
- Tambahkan satu sendok makan petis udang sidoarjo. Ulek halus..
- Beri perasan jeruk purut. Aduk rata..
- (bumbu pencelup tahu) Siapkan 2 bh bawang putih dan 1 sdm garam. Ulek halus beri air..
- Potong tahu sesuai selera. Lukai tengahnya agar bumbu meresap. Masukkan kedalam bumbu pencelup..
- Siapkan minyak panas, goreng tahu hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan..
- Campur daun ketela dan sambal rujak petis. Hidangkan bersama tahu goreng hangat. Siap disantap dengan nasi hangat..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara memasak Pindang Tulang dan sambal nanas sedap
-
Resep Tum ayam khas bali
-
Cara Mudah membuat Gulai / Kalio Ayam Kentang khas Padang yang bikin ketagihan
-
Resep: Otak-otak bandeng kribo khas semarang
-
Resep: Rujak buah petis
-
Resep: #murahmeriah sayur menir khas tuban jawa timur lezat
-
Resep: Tahu Aci khas Tegal yang bikin ketagihan
-
Resep memasak Sambal andaliman khas Batak yang menggugah selera