Resep: Sambal Rujak Petis (khas surabaya)
Kategori : Masakan khas SemarangSambal Rujak Petis (khas surabaya).
Anda dapat mengolah Sambal Rujak Petis (khas surabaya) dengan 10 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Sambal Rujak Petis (khas surabaya) :
- Sediakan 2 ikat daun ketela rambat (biasanya pakai kangkung).
- Siapkan 10 Vabai rawit setan.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 2 bh gula jawa.
- Sediakan 1 bh jeruk purut.
- Sediakan 1 sdm petis udang sidoarjo.
- Siapkan 10 bh Tahu putih.
- Sediakan 2 bh bawang putih.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Cara memasak Sambal Rujak Petis (khas surabaya) :
- Siangi daun ketela, cuci bersih, rebus sampai mendidih jangan terlalu empuk. Kurleb 10 menit. Angkat tiriskan airnya..
- Siapkan bumbu ulek. Cabai rawit dan garam sejumput diulek halus..
- Tambahkan 2 bh gula jawa yang disisir. Ulek halus..
- Tambahkan satu sendok makan petis udang sidoarjo. Ulek halus..
- Beri perasan jeruk purut. Aduk rata..
- (bumbu pencelup tahu) Siapkan 2 bh bawang putih dan 1 sdm garam. Ulek halus beri air..
- Potong tahu sesuai selera. Lukai tengahnya agar bumbu meresap. Masukkan kedalam bumbu pencelup..
- Siapkan minyak panas, goreng tahu hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan..
- Campur daun ketela dan sambal rujak petis. Hidangkan bersama tahu goreng hangat. Siap disantap dengan nasi hangat..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Rujak petis
-
Resep membuat Rujak Cingur Uleg khas Jawa Timur
-
Resep: Gulai Taboh khas Lampung enak
-
Cara memasak Tepo sayur khas ngawi yang bikin ketagihan
-
Cara Mudah membuat Tahu Gimbal khas Semarang yang menggugah selera
-
Resep: Pencok kacang panjang / rujak kacang / sambel kacang panjang enak
-
Cara memasak Sayur / kelo Mrico khas Rembang
-
Resep membuat Pindang Patin khas Palembang istimewa