Resep memasak Pindang Patin istimewa
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPindang Patin.
Anda dapat mengolah Pindang Patin dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Patin :
- Sediakan 1 ekor ikan patin potong2.
- Siapkan 1/2 biji jeruk nipis(untuk marinasi ikan).
- Sediakan 1 biji tomat potong2.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 biji bawang merah.
- Siapkan 4 biji bawang putih.
- Sediakan 4 biji kemiri.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas laos/lengkuas.
- Siapkan 2 biji cabe merah (aku buang biji)aslinya tidak buang biji.
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Sediakan 2 batang serai memarkan.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan Secukupnya air asam jawa.
- Siapkan 1 biji tomat potong2.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Sediakan Kaldu jamur.
Langkah-langkah memasak Pindang Patin :
- Siapkan bahan2 terlebih dahulu.ikan patin marinasi dengan jeruk nipis.bawang merah,putih,kunyit bubuk,cabe merah,laos,jahe diblender halus..
- Untuk memudahkan memblender tambahkan minyak goreng kira 50 ml.blender hingga halus.tumis bumbu halus masukan serai dan daun jeruk,salam.masak hingga bumbu wangi.
- Tambahkan air,aduk rata masak hingga mendidih masukan ikan patin..
- Aduk pelan agar ikan tidak hancur,tambahkan air asam jawa,beri gula.
- Tambahkan garam,kaldu jamur(boleh pakai penyedap sesuai selera masing2).koreksi rasa.masak hingga ikan matang.terakhir masukan tomat yang sudah dipotong.aduk ratakan.
- Pindang patin siap disajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Pindang ikan patin yang menggugah selera
-
Resep: Sayur pindang tempe tahu
-
Resep membuat Arsik ikan patin ala anak kost enak
-
Resep: Sayur buncis ayam pindang kuah pedas ala resto
-
Resep: Brengkes pindang lezat
-
Cara membuat Balado pindang tongkol
-
Resep: Pepes ikan patin belimbing wuluh
-
Resep memasak Pindang ikan patin sedap