Cara Mudah mengolah Cenil Singkong mix Ubi Ungu istimewa

Kategori : Masakan khas Kebumen

Cenil Singkong mix Ubi Ungu.

Anda dapat mengolah Cenil Singkong mix Ubi Ungu dengan 7 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cenil Singkong mix Ubi Ungu :

1. Siapkan 200 gr singkong, kupas..parut.
2. Sediakan 100 gr ubu ungu, kupas..parut.
3. Sediakan 8 sdm tepung tapioka.
4. Sediakan 8 sdm gula pasir.
5. Siapkan 150 ml santan.
6. Sediakan garam.
7. Sediakan kelapa parut kukus untuk taburan.

Langkah-langkah memasak Cenil Singkong mix Ubi Ungu :

1. Singkong dan ubi ungu dikupas dan diparut..utk singkong peras sampai keluar airnya..
2. Bagi tepung tapioka menjadi 2 bagian yg 5 sdm utk singkong..yg 3 sdm utk ubi..krn aq gak pake pewarna makanan..jadi ori ungu..Bagi gula pasir 2 bagian, yg 5 sdm utk singkong..yg 3 sdm utk ubi..krn ubinya tidak manis...
3. Campur tepung, gula pasir dan singkong..demikian juga ubi..utk santan disesuaikan dengan kekentalan adonan..jangan terlalu encer krn bisa lembek kl udah matang dan gak bisa dipotong..aq pernah mengalami itu gaes..dan paniiiccc...
4. Siapkan loyang/tempat tahan panas..olesi minyak sedikit..aq pisah antara singkong dan ubi..tuang adonan..kukus kurleb 15 menit...
5. Setelah matang..tusuk dg lidi..kalo adonan yg udah dikukus masih lembek..jangan panic..kasih tepung lagi diaduk rata..walopun adonan udah matang..kukus lagi..hasilnya..masih tetep bagus gaes..siippp..kl udah dingin baru bisa dipotong..taruh di piring saji,,taburi kelapa parut kukus..dan nyuuus...kenyil2 gaes..kata ibu aq...