Resep membuat Santan Daun Singkong yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Santan Daun Singkong.

Anda dapat memasak Santan Daun Singkong dengan 15 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Santan Daun Singkong :

1. Siapkan Daun singkong (Muda).
2. Siapkan sereh.
3. Sediakan lengkuas.
4. Sediakan daun salam.
5. Siapkan Bumbu Halus :.
6. Sediakan kemiri.
7. Siapkan kunyit.
8. Sediakan jahe.
9. Siapkan ketumbar.
10. Siapkan merica.
11. Siapkan bawang merah.
12. Siapkan bawang putih.
13. Sediakan gula jawa.
14. Siapkan minyak.
15. Sediakan santan kara.

Cara memasak Santan Daun Singkong :

1. Rebus daun singkong kurang lbh 10 mnt.
2. Haluskan semua bumbu halus..panaskan minyak..tumis semua bumbu halus bersama dgn sereh,lengkuas dan daun salam..setelah tercium aroma bumbu matang lalu masukkan air..tambahkan penyedap rasa dan garam sesuai selera..cek rasa..kemudian masukkan daun singkong,tunggu sampai air mendidih lalu masukkan santan kara,gunakan api sedang saja dan di aduk" terus ya bun supaya santan tidak pecah,tunggu sampai air mendidih lagi dan matikan kompor,sayur siap di hidangkan bersama lauk pauk dan sambal terasi.