Cara memasak 38. Kerupuk Nasi (karak, puli, ketumbar)

Kategori : Masakan khas Kediri

38. Kerupuk Nasi (karak, puli, ketumbar).

Anda dapat memasak 38. Kerupuk Nasi (karak, puli, ketumbar) dengan 6 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 38. Kerupuk Nasi (karak, puli, ketumbar) :

1. Siapkan nasi sisa (rendam 1-2 jam).
2. Siapkan tepung tapioka.
3. Sediakan bawang putih.
4. Sediakan ketumbar.
5. Sediakan kaldu jamur (optional).
6. Sediakan Garam sesuai selera (saya 1 1/2 sdt garam).

Cara memasak 38. Kerupuk Nasi (karak, puli, ketumbar) :

1. Uleg atau haluskan bawang putih, ketumbar, garam, kaldu hingga halus..
2. Haluskan nasi yg sudah direndam. Bisa di blender kasar..
3. Campurkan bumbu halus dan nasi. Tambahkan tepung tapioka. Kukus. Alasi kukusan dg daun pisang yg sudah diolesi minyak. Tunggu sampai matang. Bentuk dan iris tipis2 sesuai selera. Jemur kerupuk dibawah terik matahari. Saya jemur 2 hari sudah bisa digoreng. Hasilnya ngembang sempurna..