Resep: Pindang patin istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi. Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin.

Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Anda dapat memasak Pindang patin dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pindang patin :

1. Siapkan Bumbu halus :.
2. Sediakan 8 bawang merah.
3. Sediakan 3 bawang putih.
4. Sediakan 2 cabe merah buang bijinya (klo mau pedes bisa ditambah lagi).
5. Siapkan 2 cm kunyit.
6. Sediakan Bumbu pelengkap :.
7. Siapkan 2 cm jahe (geprek).
8. Sediakan 2 cm lengkuas (geprek).
9. Sediakan 3 daun jeruk.
10. Siapkan 1 daun salam.
11. Siapkan 1 serai.
12. Siapkan Bahan :.
13. Siapkan 4 potong ikan patin.
14. Sediakan 1 ikat kemangi.
15. Siapkan Nanas (cari ditukang rujak).
16. Siapkan Garam.
17. Sediakan Gula.
18. Siapkan Kaldu jamur totole (boleh diganti kaldu lainnya).
19. Siapkan Air.

Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun Resep Pindang Ikan Patin. Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro.

Langkah-langkah memasak Pindang patin :

1. Cuci bersih ikan patin dan lumuri dengan jeruk nipis agar tidak amis lalu diamkan 15 menit dan cuci kembali.
2. Tumis bumbu halus aduk2 sebentar sampai wangi masukan jahe, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai layu.
3. Masukkan air dan ikan tunggu hingga mendidih, lalu tambahkan gula garam dan kaldu, test rasa.
4. Masukkan nanas dan daun kemangi aduk sebentar..

Resep Ikan Pindang Tongkol - Cara membuat pindang ikan tongkol kuah kuning yang enak dan gurih bisa anda baca disini. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman.