Resep: Donat Spanyol alias Churros

Kategori : Snack dan makanan ringan

Donat Spanyol alias Churros. Resep Churros Donat Spanyol - Churros adalah salah satu jajanan kekinian berasal dari Spanyol yang terbuat dari adonan dasar choux. Apa sih yang di maksud dengan adonan shoux? Choux adalah adonan pastry ringan yang pada umumnya digunakan untuk membuat kue sus, eclairs, beignets.

Camilan ini banyak disukai orang karena rasanya yang gurih dan manis dengan topping gula kastor di atasnya. Selain itu, membuatnya pun cukup mudah karena tidak memerlukan pemanggang. Donat Spanyol ini juga tepat jadi camilan saat work from home. Anda dapat memasak Donat Spanyol alias Churros dengan 8 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Donat Spanyol alias Churros :

1. Siapkan 125 ml susu cair full cream.
2. Siapkan 25 gr butter/margarin.
3. Siapkan 2 butir telur.
4. Sediakan 90 gr tepung pro tinggi/sedang.
5. Sediakan 1/4 sedang garam.
6. Siapkan Topping:.
7. Sediakan Kental manis coklat.
8. Siapkan Gula halus.

Selain Churros Keju ada Churros Oreo yang bisa kamu coba di rumah. Berikut bahan dan cara membuatnya dirangkum Suara.com dari Cookpad Dapur VY. Bagi yang belum tahu, churros sebenarnya adalah donat khas Spanyol, walaupun masih dikategorikan donat, churros tak berbentuk bulat dan bolong pada bagian tengah. Churros bercita rasa gurih dengan tekstur crunchy di luar tetapi lembut di dalam.

Cara memasak Donat Spanyol alias Churros :

1. Siapkan mixer. Siapkan nampan dan taburi dengan tepung. Siapkan pipping bag dan spuit bentuk bintang, lebih bagus yang besar..
2. Siapkan panci, masukkan susu, butter/margarin dan garam, masak hingga mendidih kemudian kecilkan api hingga hanya muncul letupan dan gelembung kecil dan masak sambil diaduk hingga butter cair. Matikan api kompor..
3. Masukkan tepung dan aduk dengan spatula dengan cepat hingga adonan menggumpal. Hidupkan kompor, set dengan api kecil, aduk terus adonan hingga terbentuk gumpalan yang smooth dan kalis, tandanya adonan tidak menempel di dasar panci..
4. Tuangkan adonan ke mangkok mixer, kocok dengan speed rendah untuk membuang semua uap air yang terperangkap di dalam adonan. Bisa juga dilakukan secara manual dengan menggunakan spatula, aduk dengan cepat hingga uap panasnya hilang..
5. Masukkan ujung jari anda ke adonan, jika adonan terasa nyaman di jari artinya tidak panas lagi, masukkan satu per satu telur ke dalam adonan. Jika adonan terlalu panas maka telur akan menggumpal dan matang..
6. Pastikan telur dikocok hingga merata sebelum menambahkan telur berikutnya. Terus kocok dengan speed rendah hingga adonan terlihat halus. Adonan yang terbentuk sangat lengket..
7. Masukkan adonan ke dalam pipping bag yang telah disiapkan, dorong adonan menggunakan spatula atau punggung pisau hingga adonan masuk..
8. Panaskan minyak lalu semprotkan adonan ke dalam minyak panas. Goreng churros dengan api sedang hingga coklat keemasan. Jangan memasukkan banyak-banyak adonan churros ke wajan karena saat digoreng churros akan mekar. Angkat dan tiriskan di wadah beralas tissue dapur..
9. Tata churros di piring, santap dengan taburan gula halus atau siraman coklat leleh diatasnya. Saya menggunakan susu coklat kental manis karena praktis dan mudah. Yummy!.
10. Cara lain jika menginginkan bentuk churros yang cantik adalah semprotkan adonan ke loyang yang telah ditaburi dengan tepung, bisa berbentuk panjang, bulat, atau bentuk hati. Bentuknya disesuaikan dengan kreativitas masing-masing. Lakukan hingga adonan habis..
11. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam freezer, bekukan selama 2 jam. Dengan membekukannya sebentar di freezer membuat churros menjadi keras dan kala digoreng tetap mempertahankan bentuknya..

Ini lho resep churros, si donat asal Spanyol yang gampang banget bikinnya! Churros adalah adonan pastry ringan yang berasal dari Spanyol. Kreasi donat ini biasanya dinikmati dengan taburan bubuk gula ataupun cokelat cair. Memiliki rasa manis dan tekstur renyah. Gulingkan churros ke dalam gula halus dan bubuk kayu manis selagi panas.