Resep: Soto medan sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat membuat Soto medan dengan 30 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto medan :

1. Siapkan 500 gram ayam.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan Secukupnya santan kental.
4. Sediakan 2 batang seledri(potong2).
5. Siapkan 2 batang daun bawang(potong2).
6. Siapkan 2 batang serai(geprek).
7. Siapkan 2 lmbar daun salam.
8. Sediakan 2 lmbar daun jeruk.
9. Sediakan 3 biji kapulaga.
10. Siapkan 1 biji bunga lawang/pekak.
11. Sediakan 2 cm kayu manis.
12. Siapkan 3 biji cengkeh.
13. Sediakan Bumbu halus:.
14. Sediakan 8 buah bawang merah.
15. Siapkan 4 buah bawang putih.
16. Siapkan 2 cm kunyit.
17. Sediakan 2 cm jahe.
18. Sediakan 2 buji kemiri.
19. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
20. Sediakan secubit pala.
21. Siapkan 1/4 sdt jintan.
22. Siapkan 1/2 sdt merica.
23. Siapkan 1 sdt garam.
24. Siapkan 1 sdt gula.
25. Siapkan Pelengkap:.
26. Siapkan Tauge(seduh air panas).
27. Sediakan Sambal kecap.
28. Siapkan Perkedel.
29. Siapkan Emping blinjo.
30. Sediakan Jeruk nipis.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Cara memasak Soto medan :

1. Rebus ayam sampai mengeluarkan kaldu. ambil daging ayam,kemudian tiriskan.goreng sbntar daging ayam,suir2 lalu sisihkan di wadah bersih..
2. Panaskan sdkit minyak,tumis bumbu halus,serai, daun salam,daun jeruk,kapulaga,kayu manis,cengkeh dan bunga lawang. Tumis sampai wangi dn bumbu benar2 tanak..
3. Masukan bumbu yg sdh di tumis ke dlm pnci yg berisi air kaldu bks rbusan ayam tadi..
4. Kemudian masukan santan kental dn kcilkn api.aduk2 prlahan agar santan tdk pecah.mask smpai mndidih.masukan rajangan seledri,daun bawang, dan bawang goreng.koreksi rasa jika masih kurang asin tmbhkn lgi garam..
5. Susun di piring saji dgn plengkap.soto medan siap di hidangkan untuk kluarga tercinta..

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.