Resep: Sate kerang hijau ala resto

Kategori : Masakan khas Tegal

Sate kerang hijau. Kerang Hijau Pedas Inara - Jl. Sate gogos pokea adalah sate yang terbuat dari bahan dasar kerang, nama pokea sendiri Sate kerang biasanya disajikan tidak memakai bumbu apa-apa (hanya kerang rebus lalu ditusuk bambu). Kerajinan dari kerang - berbagai macam kerajinan kerang merupakan hasil kreatifitas para pengrajin yang sangat menarik untuk dibicarakan.

Proses pembuatannya seperti mengolah sate pada umumnya. Mungkin bumbu-bumbunya saja yang berbeda, seperti bawang. Jika masih terbuka, pastikan kerang bergerak menutup. Anda dapat memasak Sate kerang hijau dengan 9 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Sate kerang hijau :

1. Siapkan 1 kg kerang hijau.
2. Siapkan secukupnya kecap manis.
3. Sediakan secukupnya garam.
4. Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
5. Siapkan bumbu halus :.
6. Sediakan 6 siung bawang putih.
7. Sediakan 4 siung bawang merah.
8. Sediakan 8 buah cabai merah.
9. Siapkan 2 ruas jahe.

Jika ada yang tertutup, sentuhlah atau goyanglah kerang itu. Kerang hijau (Perna viridis) atau dikenal sebagai green mussels adalah binatang lunak (moluska) yang hidup di laut, bercangkang dua dan berwarna hijau. Kerang hijau merupakan organisme yang termasuk kelas Pelecypoda. Golongan biota yang bertubuh lunak (mollusca).

Langkah-langkah memasak Sate kerang hijau :

1. Cuci kerang hijau hingga benar2 bersih, lalu rebus hingga cangkang kerang terbuka. Angkat dan tiriskan.
2. Ambil isi kerang, bersihkan dan cuci kembali..
3. Tumis bumbu halus hingga harum masukan kerang, garam dan kecap. Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Angkat dan dinginkan.
4. Tusukan kerang yg sudah ditumis ke tusuk sate ulangi hingga kerang habis.
5. Bakar sebentar sambil dibolak balik.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Seperti halnya sate kebanyakan, sate kerang ini akan disajikan dengan cara ditusuk yang ditambah Sebelum bisa disajikan, kerang akan terlebih dahulu direbus dengan adanya tambahan bumbu halus. Pertama Anda lepaskan salah satu cangkang kerang hijau. Lalu Anda goreng dalam minyak yang telah Terakhir langkahnya Anda menjelang diangkat, lalu masukkan kerang hijau dan aduk rata. Resep Kerang Hijau Rebus - Kerang hijau adalah hewan lunak yang hidup di laut, tertutup dan Kerang hijau juga memiliki nama lokal seperti batu nisan (Jakarta), kapal kemudi (Riau), kedaung. Ini dia Sate yang berbeda daripada sate lainnya, Sate Kerang.