Resep: Semur DKT "Daging Kentang Tahu" sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Semur DKT "Daging Kentang Tahu".

Anda dapat membuat Semur DKT "Daging Kentang Tahu" dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semur DKT "Daging Kentang Tahu" :

1. Siapkan 1/2 kg Daging sapi.
2. Sediakan 2 buah Tahu.
3. Siapkan 2 buah kentang.
4. Sediakan 8 siung bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 4 batang sere (2 untuk rebus daging, 2 di geprek untuk semur).
7. Siapkan 1 sdt ketumbar.
8. Sediakan 1 sdt jinten.
9. Sediakan 9 lembar daun jeruk (4 lmbr untuk rebus daging).
10. Sediakan secukupnya kecap.
11. Siapkan sedikit kecambah ale (boleh skip).
12. Siapkan secukupnya gula, garam, penyedap rasa.

Langkah-langkah memasak Semur DKT "Daging Kentang Tahu" :

1. Rebus daging sampai matang. Tambahkan 2 btg sere & 4 lbr daun jeruk saat merebus daging. Jika sdh matang tiriskan, dan potong sesuai selera. Potong dan goreng tahu sampai setengah matang. Potong dadu kentang..
2. Potong kecil-kecil bawang merah, bawang putih dan cabe merah..
3. Tumis sebentar bawang putih, bawang merah dan cabe merah sampai harum. kemudian ulek (haluskan) semua bumbu. (boleh di blender).
4. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan sere. masukkan daging. masukkan tahu. masukkan kentang. aduk aduk. tambahkan sedikit air. biarkan sampai kentang empuk. tambahkan daun jeruk purut. tambahkan kecamba ale. tambahkan kecap. biarkan sampai bumbu meresap dan kuat sedikit berkurang..
5. Koreksi rasa.. dan voilaaa.. semur daging siap di sajikan 😉.