Resep: Pempek kepala udang yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPempek kepala udang.
Anda dapat mengolah Pempek kepala udang dengan 15 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek kepala udang :
- Siapkan Bahan biang.
- Sediakan 200 gr tepung terigu.
- Siapkan 100 gr kepala udang.
- Sediakan 400 ml air.
- Sediakan secukupnya Gula dan garam.
- Sediakan Bahan adonan.
- Siapkan 400 gr tepung kanji.
- Sediakan 3 butir telur.
- Siapkan 1/2 sdt totole/ penyedap.
- Siapkan 2 sdt bawang putih bubuk.
- Siapkan Kuah cuko.
- Sediakan 1 buah gula aren.
- Sediakan 3 sdm cuka.
- Sediakan 500 ml air.
- Sediakan Secukupnya bawang putih bubuk dan garam.
Langkah-langkah memasak Pempek kepala udang :
- Kepala udang diblender dg air, kemudian saring. Campur bahan biang dan masak diatas kompor sampai mengental. Sisihkan.
- Biang dicampur dengan totole/penyedap dan telur kocok. Campur sagu sedikit demi sedikit. Kemudian ulen dg spatula sampai tercampur rata. Bentuk lonjong dengan tangan dan masukan kedalam air yg mendidih. Tunggu mengapung dan angkat..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep mengolah Pempek keriting(udang) sedap
- Cara memasak Bolu Gulung roti Tawar Coklat yang menggugah selera
- Resep: Tahu Aci yang bikin ketagihan
- Resep: Pepes pare isi tahutelor udang kemangi(pedas) sedap
- Resep: Kerupuk Kulit Pangsit yang menggoyang lidah
- Resep: Pilus kentang / sanggar kentang resep bahari yang menggugah selera
- Resep: Bakwan / Bala-Bala (Takaran Sendok) yang menggugah selera
- Resep: Rondo Royal Rumahan yang menggugah selera