Resep mengolah Penyet Mujaer + Sambel Jeruk Godong Telo sedap

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Penyet Mujaer + Sambel Jeruk Godong Telo.

Anda dapat membuat Penyet Mujaer + Sambel Jeruk Godong Telo dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Penyet Mujaer + Sambel Jeruk Godong Telo :

1. Sediakan 500 gr ikan mujaer/nila.
2. Sediakan 1 ikat godong telo/ daun ubi rambat.
3. Sediakan 1 bh jeruk nipis.
4. Siapkan Bumbu ikan goreng :.
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
7. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Siapkan Bahan sambel :.
10. Sediakan 5 siung bawang merah.
11. Sediakan 1 siung bawang putih.
12. Sediakan 12 bh cabe rawit/sesuai selera.
13. Sediakan 1 bh cabe merah besar.
14. Sediakan 2 bh tomat.
15. Siapkan 1 bks terasi udang ABC.
16. Sediakan Secukupnya gula dan garam.

Langkah-langkah memasak Penyet Mujaer + Sambel Jeruk Godong Telo :

1. Bersihkan ikan kemudian campurkan kedalam bumbu ikan yg sudah dihaluskan dan ditambahkan air, diamkan beberapa menit sampai bumbu meresap kemudian goreng ikan sampai matang.
2. Siangi daun ubi rambat cuci bersih kendian rebus dalam air mendidih sampai matang kemudian tiriskan.
3. Sambal : goreng bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat kemudian uleg bersama garam, gula, dan terasi.. setelah halus tambahkan perasan jeruk nipis sesaat sebelum dihidangkan.
4. Sajikan sambel bersama ikan goreng, godong telo plus nasi anget.. syuwedep mantep..