Cara Mudah memasak Tongseng Ayam ala resto

Kategori : Masakan khas Kebumen

Tongseng Ayam.

Anda dapat memasak Tongseng Ayam dengan 22 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongseng Ayam :

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan 2 batang daun bawang.
3. Siapkan 1 buah tomat.
4. Siapkan secukupnya daun kol.
5. Sediakan secukupnya gula merah.
6. Sediakan secukupnya penyedap rasa.
7. Siapkan Bumbu utuh.
8. Siapkan 4 lembar salam.
9. Sediakan 3 lembar daun jeruk buang batangnya.
10. Sediakan 2 buah serai.
11. Siapkan laos digeprek.
12. Siapkan bumbu halus.
13. Sediakan 5 buah cabai rawit.
14. Sediakan 5 buah cabai merah besar.
15. Sediakan 3 siung baput.
16. Siapkan 6 siung bamer.
17. Sediakan 1/2 sdt garam.
18. Siapkan 1 buah kemiri.
19. Siapkan secukupnya kunyit.
20. Sediakan secukupnya jahe.
21. Siapkan secukupnya ketumbar.
22. Sediakan secukupnya merica.

Langkah-langkah memasak Tongseng Ayam :

1. Pertama sebelum mulai memasak tongseng ayamnya saya ungkep dlu yaaa atau bisa drebus dberi daun salam, jahe dan garam.
2. Tumis bumbu halus berserta bumbu utuh tumis sampai harum kemudian beri air sedikit.
3. Setelah air mendidih masukkan ayam aduk aduk dan tutup.
4. Kemudian beri air lagi aga banyak sesua selera yaaa setelah itu tutup lagi agar bumbu meresap.
5. Masukkan penyedap rasa, gula jawa dan daun kol aduk lagi kemudian tutup.
6. Setelah daun kol drasa cukup matang terakhir masukkan tomat dan daun bawang tubggu hingga sedikit layu angkat dan tiriskan selamat mencoba.