Resep Tum ayam

Kategori : Masakan khas Bali

Tum ayam.

Tum ayam Anda dapat membuat Tum ayam dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tum ayam :

  1. Sediakan 5 bh sayap ayam.
  2. Siapkan 200 ml santan encer.
  3. Sediakan 2 btg serai (1 digeprek sisanya iris halus).
  4. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  5. Siapkan secukupnya Daun salam.
  6. Sediakan sesuai selera Gula pasir.
  7. Sediakan secukupnya Garam & kaldu bubuk.
  8. Siapkan Bumbu halus :.
  9. Sediakan 6 siung bawang merah.
  10. Siapkan 4 siung bawang putih.
  11. Siapkan 1 btr kemiri.
  12. Sediakan 1 cm lengkuas.
  13. Sediakan 1 cm jahe.
  14. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  15. Sediakan 1/2 blok terasi.
  16. Sediakan 5 bj cabai merah keriting.
  17. Siapkan 3 bj cabai rawit.

Langkah-langkah memasak Tum ayam :

  1. Potong & cuci bersih ayam..
  2. Uleg bumbu halus lalu tumis hingga harum, masukkan serai & daun salam..
  3. Masukkan ayam, aduk hingga rata. Tambahkan air lalu ungkep hingga kuah menyusut..
  4. Tuang santan encer bumbui garam, gula pasir, merica bubuk & kaldu bubuk lalu koreksi rasa. Masak hingga kuah habis..
  5. Setelah dingin kemudian bungkus dgn daun pisang, beri daun salam di tiap bungkusannya..
  6. Kukus selama 20 menit. Selamat mencoba๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :