Cara Mudah mengolah Soto medan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat membuat Soto medan dengan 23 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto medan :

1. Siapkan 500 gram ayam (digoreng utuh).
2. Siapkan 100 gram tauge (diseduh air panas).
3. Sediakan 3 bh kentang (potong dadu).
4. Sediakan 1 bh wortel (potong serong).
5. Siapkan 1 btg daun pre (iris2).
6. Siapkan 1 btg daun sop (iris2).
7. Sediakan 50 gram gula merah.
8. Siapkan 2 ruas jahe (digeprak).
9. Sediakan 1 btg sereh (digeprak).
10. Siapkan 1 bh bunga lawang.
11. Sediakan 3 bh kapulaga dan 2 lbr daun salam.
12. Sediakan 1000 ml santan (jgn terlalu kental bun).
13. Siapkan 2 papan mie jagung (diseduh air panas).
14. Sediakan Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa ayam.
15. Sediakan 1 sdm bawang goreng.
16. Siapkan Bumbu halus:.
17. Sediakan 5 siung bawang merah.
18. Sediakan 3 siung bawang putih.
19. Sediakan 1 sdt merica.
20. Sediakan 3 bh kemiri.
21. Sediakan 1 ruas kunyit.
22. Siapkan Sedikit pala.
23. Siapkan Sedikit ketumbar.

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap.

Langkah-langkah memasak Soto medan :

1. Kuah soto : panaskan minyak dipanci lalu masukkan bumbu halus aduk2 kemudian masukkan sereh, jahe, kapulaga, bunga lawang, daun salam. Aduk lagi hingga harum dan kering.
2. Setelah kering beri air lalu masukkan kentang dan wortel kemudian biarkan hingga matang dan empuk..
3. Setelah wortel dan kentang empuk, tuang santan beserta daun pre dan daun sop lalu aduk sebentar.
4. Kemudian masukkan gula merah dan biarkan santan mendidih..
5. Setelah santan mendidih beri garam, gula dan penyedap rasa ayam. Cicipi bun.. Lalu angkat!!.
6. Cara menghidangkannya bun:.
7. Ambil mangkuk lalu taruh sedikit mie jagung kemudian tauge dan ayam (ayamnya disuwir2 ya bun..).
8. Lalu siram dgn kuah soto td dan taburi bawang goreng kemudian hidangkan bersama sambal kecap goreng bun.. Mantabpee!!.

Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Soto identik dengan isian daging yang melimpah.