Resep: Tum tahu ayam

Kategori : Masakan khas Bali

Tum tahu ayam.

Anda dapat membuat Tum tahu ayam dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Tum tahu ayam :

1. Siapkan tahu potong dadu.
2. Sediakan ayam potong dadu kecil.
3. Sediakan kol rajang kasar.
4. Sediakan Bumbu halus:.
5. Sediakan bawang putih.
6. Sediakan bawang merah.
7. Siapkan kunyit.
8. Siapkan /2 ruas jari jahe.
9. Siapkan kemiri.
10. Sediakan lada bubuk.
11. Sediakan Bumbu tambahan.
12. Siapkan daun bawang iris tipis.
13. Sediakan cabe rawit iris tipis.
14. Sediakan Garam, gula, kaldu bubuk.
15. Siapkan minyak goreng.
16. Siapkan daun pisang.

Cara memasak Tum tahu ayam :

1. Potong tahu kecil-kecil. Goreng dengan sedikit minyak sebentar saja utk mengurangu airnya, angkat dan sisihkan. Potong dadu ayam (boleh ayam fillet, saya pakai daging ayam ungkep)😊.
2. Panaskan sesendok minyak goreng, tumis daun bawang hingga wangi. Masukkan bumbu halus dan irisan cabe rawit sesuai selera. Masukkan kol, tahu dan ayam..
3. Aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu bubuk, secukupnya. Koreksi rasa. Matikan api..
4. Sambil memanaskan kukusan, Ambil selembar daun pisang. Beri 1 sdm campuran tahu ayam tadi. semat dgn lidi. Kukus selama kurang lebih 15-20 menit..
5. Angkat. Dan siap dihidangkan dgn nasi hangat..