Resep: Rendang daging sapi

Kategori : Menu Resep Lebaran

Rendang daging sapi. Olahan daging dengan bumbu yang lengkap dan komplit bisa Anda pilih. Untuk itu pada kesempatan ini resepkuerenyah.com akan menghadirkan resep rendang daging sapi dengan bumbu mantap yang wajib Anda coba. Rendang sebagai makanan khas Indonesia dari Padang ini sudah terkenal kelezatan-nya.

Resep Rendang Daging Sapi Ala Rumahan. Resep membuat rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Meskipun resep lain juga menggunakan bahan utama sama, yaitu daging sapi, kali ini resepnya lebih istimewa karena kita akan membuat dagingnya lebih empuk. Anda dapat membuat Rendang daging sapi dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Rendang daging sapi :

1. Sediakan 1 kg daging sapi bagian paha (sengkel jg enak).
2. Siapkan 2500 ml santan dr 3 butir kelapa tua parut.
3. Siapkan 3 batang serai geprek.
4. Sediakan 1 lembar daun kunyit (me skip).
5. Sediakan 5 lembar daun salam.
6. Siapkan Bahan yg di haluskan :.
7. Siapkan 250 gr cabe keriting merah (buang bijinya).
8. Siapkan 250 gr bawang merah.
9. Siapkan 8 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 sdt jinten.
11. Siapkan 1 sdt adas.
12. Sediakan 1 sdt merica.
13. Sediakan 1 butir pala.
14. Sediakan 5 butir cengkeh.
15. Sediakan 3 butir kemiri.
16. Sediakan 4 sdm ketumbar.
17. Sediakan Seruas jahe.
18. Siapkan Seruas kunyit.
19. Siapkan Seruas lengkuas.
20. Sediakan Secukupnya garam, gula.

Cara paling efektif adalah dengan merebusnya lebih lama. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.

Cara memasak Rendang daging sapi :

1. Masukan bahan bumbu yg sudah di haluskan ke wajan disusul santan.
2. Tambahkan serai, daun kunyit dan daun salam, masak di atas api sambil di timba timba santan hingga mendidih kira2 15 menit.
3. Masukan daging masak hingga mendidih dan kecilkan api beri garam dan gula secukupnya.
4. Masak sampai santan mengental aduk supaya tidak gosong... (Saya tambahkan telur rebus saat mulai menyusut dan mengental).
5. Teruskan memasak dg api kecil sampai rendang mengering dan berminyak.

Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan rendang lezat di rumah anda. Nah, apabila kamu memiliki rencana membuat daging rendang untuk santapan hari raya Idul Fitri nanti, kira-kira bagian mana yang paling cocok? Ini bagian daging sapi terbaik untuk dimasak Bagian Daging Sapi Terbaik untuk Dimasak. Dan tidak bisa menolak bila disajikan. Cuci bersih daging yang telah dipotong dengan air mengalir agar daging bersih dari kuman serta kotoran.