Resep: Mie Sagu

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mie Sagu. Menampilkan Resep makanan sehari- hari kuliner nusantara dengan menu masakan istimewa seperti Aneka hidangan nasi, kue kering lebaran, kue basah. Sayangnya Mie Sagu tidak terakses di semua wilayah Indonesia apalagi di LN. Makanya saya langsung girang bukan kepalang ketika salah satu rekan kerja saya memberi tahu kalau di Toko Asia.

Mie Iwamoto (岩本 三重 Iwamoto Mie). An old male servant noted throughout her life Mie rarely smiled. Mie Mie Sagu adalah makanan asli Indonesia karena pohon sagu ini hanya terdapat di Indonesia, seperti daerah Pontianak, Maluku, Irian Jaya (Papua), dan Riau. Anda dapat mengolah Mie Sagu dengan 10 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Sagu :

1. Siapkan 500 gr Mie sagu.
2. Siapkan 150 gr sawi hijau,potong-potong.
3. Siapkan 100 gr toge.
4. Siapkan 1 Batang daun bawang,iris.
5. Siapkan 4 siung bawang putih,cincang halus.
6. Sediakan 10 buah cabe rawit,iris halus.
7. Siapkan 10 buah cabe rawit,biarkan utuh.
8. Sediakan secukupnya Kecap manis.
9. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
10. Siapkan secukupnya Garam.

Mie Sagu merupakan kuliner khas Riau khususnya daerah Selat Panjang, Kabupaten Meranti, tapi juga dapat ditemukan di Yogyakarta. Meski memiliki bakmi Jawa dan mie lethek. Mie Sagu adalah salah satu bahan makanan yang terbuat dari tepung sagu yang telah direbus dengan menggunakan air hangat, selain itu mie sagu juga bertekstur lembut dari mie- mie biasa. - Masukkan mie sagu, tambahkan kecap manis, kecap ikan, garam, merica dan gula pasir. Cara membuat: - Cuci bersih mie sagu, tiriskan. - Masak sebentar hingga tauge mulai layu, kemudian tes rasa. - Sajikan mie sagu goreng dengan taburan bawang goreng dan teri goreng.

Langkah-langkah memasak Mie Sagu :

1. Seduh mie sagu dengan air panas selama 10detik,tiriskan..
2. Panaskan minyak goreng,Tumis bawang putih hingga kekuningan,tambahkan cabe rawit,daun bawang,sawi.Aduk rata..
3. Tambahkan mie sagu,garam dan kecap manis,aduk rata. Tambahkan toge,aduk sebentar,koreksi rasa. Angkat dan sajikan..

Sagu dapat digunakan sebagai pengganti nasi karena. BPTP Balitbangtan Riau Dukung Program Unggulan "OCU MAPAN" Kab. Seperti namanya Mie Sagu, makanan khas dari Kota Pontianak Kalimantan Barat ini terbuat dari bahan baku utama sagu. Kuliner warisan dari nenek moyang ini menjadi makanan andalan yang dikonsumsi. Beda dengan mie sagu, penggunaan bahan sagu pada mie ini membuatnya memiliki banyak keunggulan.