Cara membuat Keciput Wijen yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jepara

Keciput Wijen.

Keciput Wijen Anda dapat membuat Keciput Wijen dengan 12 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Keciput Wijen :

  1. Siapkan Bahan :.
  2. Sediakan 150 gram tepung ketan.
  3. Sediakan 1 butir telur ayam ukuran sedang.
  4. Sediakan 30 gram gula pasir butir halus.
  5. Siapkan 1 sdt munjung/15 gram mentega/margarin.
  6. Sediakan 1/2 sdt SP.
  7. Siapkan 1/2 sdt garam.
  8. Sediakan Sedikit vanili bubuk.
  9. Sediakan 30 ml air kapur sirih (ambil beningnya aja)+ 30 ml air.
  10. Siapkan Taburan :.
  11. Siapkan 100 gram wijen.
  12. Siapkan secukupnya minyak goreng.

Cara memasak Keciput Wijen :

  1. Kocok gula pasir,telur,garam,sp dan mentega dengan garpu sampai gula larut,.
  2. Lalu tambah Kan tepung Ketan sedikit demi sedikit Sambil Ditambah air.
  3. Aduk sampai Adonan kalis(tapi Masih bertekstur basah ya).
  4. Cetak kecil2 aja ya supaya renyah,saya pake plastik segitiga atau plastik kiloan biasa yg ujung nya digunting dikit.
  5. Langsung cetak di atas wijen,goyang2(supaya wijennya nempel,jangan lama2 terpapar udara nanti wijennya gk bisa nempel,misalnya cetak 3 biji langsung di-goyang2).
  6. Ayak dengan wadah plastik yang berlubang-lubang.
  7. Goreng dengan minyak yang banyak,apinya kecil aja,.
  8. Setelah mengapung,aduk2 sampe matang berwarna agak kecoklatan.
  9. Tiriskan di atas kertas nasi/kertas roti 😊 Ini sekali goreng aja udah renyah..Renyah sampe ke dalam 😋..Tapi jika ternyata dalamnya masih melempem,goreng lagi dengan minyak panas api sedang.
  10. Selamat Mencoba~.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :