Resep: Soto Medan ala alifa yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan ala alifa.

Anda dapat memasak Soto Medan ala alifa dengan 24 bumbu and 16 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Medan ala alifa :

1. Siapkan 1/4 kg daging ayam.
2. Siapkan 2 keping soun bijag.
3. Sediakan 2 ons toge.
4. Siapkan 2 bungkus kecil santan kara.
5. Sediakan bumbu halus.
6. Siapkan 10 biji bawang merah.
7. Siapkan 4 siung bawang putih.
8. Sediakan 1 cm laos.
9. Siapkan 1/2 cm jahe.
10. Siapkan 1/2 cm kunyit.
11. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
12. Sediakan 1/2 sdt jinten(jinten d sangrai dulu).
13. Sediakan perkedel kentang.
14. Sediakan 1/2 kg kentang.
15. Siapkan 6 biji bawang merah.
16. Sediakan 2 siung bawang putih.
17. Siapkan 1 buah telur.
18. Sediakan merica secukupny.
19. Sediakan secukupnya garam.
20. Sediakan pelengkap.
21. Siapkan bawang goreng.
22. Sediakan seledri.
23. Sediakan perkedel kentang.
24. Siapkan sambal cabe.

Cara memasak Soto Medan ala alifa :

1. Rebus ayam dengan sedikit bumbu halus..
2. Kemudian goreng..
3. Tumis bumbu halus,.
4. Masukkan santan..
5. Aduk hingga matang..
6. Goreng kentang bawang merah dan bawang putih..
7. Lumatkan kentang dan masuk kan bawang merah dan bawang putih..
8. Aduk rata.
9. Bentuk bulat2 kentang atau sesuai selera kita..
10. Kocok lepas telur dan celupkan ke perkedel.
11. Goreng perkedel kentangnya.
12. Siapkan toge dan rebus..
13. Suir2 ayam..
14. Siapkan mangkok dan tata mie soun, toge, ayam yg di suir, beri kuah, tambah perkedel, sambal cabe dan bawang goreng..
15. Dan Taraaaaa.... Soto medannya siap di Santap..
16. Semoga bermanfaat.....