Cara Mudah membuat Soto Medan ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat memasak Soto Medan dengan 26 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Medan :

1. Siapkan 1/2 kg ayam (paha/ dada sesuai selera).
2. Siapkan Bumbu halus :.
3. Sediakan 6 siung bawang merah.
4. Sediakan 6 siung bawang putih.
5. Siapkan 2 sdm ketumbar.
6. Siapkan 4 cm jahe.
7. Siapkan 1 ruas kunyit.
8. Sediakan 4 cm lengkuas.
9. Sediakan 3 btr kemiri.
10. Sediakan 3 btng sereh (dikeprek).
11. Sediakan 6 lbr daun salam.
12. Siapkan 8 lbr daun jeruk.
13. Siapkan 500 ml santan kental (aku pake 2 santan kara @60ml).
14. Siapkan 2 ltr air untuk kuah kaldunya.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Sediakan secukupnya Gula.
17. Sediakan secukupnya Penyedap ayam.
18. Sediakan Bahan pelengkap :.
19. Siapkan secukupnya Telur rebus.
20. Siapkan secukupnya Soun (rendam air panas, tiriskan).
21. Sediakan secukupnya Seledri.
22. Siapkan Secukupnya toge (rebus sebentar).
23. Siapkan secukupnya daun bawang (iris halus).
24. Sediakan secukupnya Tomat merah.
25. Sediakan secukupnya Jeruk nipis.
26. Siapkan Sambal.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Langkah-langkah memasak Soto Medan :

1. Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan sereh, daun salam, dan daun jeruk lalu masukkan air dan rebus ayam sampai matang..
2. Tambahkan garam, gula dan penyedap, tes rasa.
3. Jika ayam sudah matang, masukan santan kental. Aduk2 dengan api kecil supaya santan tidak pecah. Angkat, sisihkan..
4. Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat, suwir-suwir, sisihkan..
5. Tata dalam mangkuk, soun, toge, telur, irisan tomat, daun seledri, daun bawang, dan ayam suwir. Siram dengan kuah soto srlagi panas, dan tambahkan perasan jeruk nipis. Sajikan dengan nasi hangat, sambal dan emping/ kerupuk udang..
6. Selamat mencoba.

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.