Resep: Sup Kimlo sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sup Kimlo.

Anda dapat membuat Sup Kimlo dengan 13 bahan and 16 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sup Kimlo :

1. Siapkan 2 potong paha ayam potong dadu.
2. Sediakan 5 buah bakso sapi.
3. Siapkan 5 buah bakso udang.
4. Siapkan 3 buah jamur kuping ukuran besar.
5. Siapkan 2 buah wortel.
6. Sediakan 1 bungkus kulit tahu.
7. Sediakan 1 bungkus kecil soun cap kaca.
8. Siapkan 2 batang daun bawang.
9. Sediakan 1 batang seledri.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Sediakan 500 ml air.
12. Sediakan 1 sdt merica.
13. Sediakan secukupnya Garam, penyedap.

Langkah-langkah memasak Sup Kimlo :

1. Rendam soun dalam air panas selama 5 menit sampai lunak. Tiriskan.
2. Rendam kulit tahu dalam air panas sampai lunak. Gunting sesuai selera..
3. Rendam jamur kuping dalam air dingin sekitar 5 menit. Potong2. Buang bagian pangkalnya..
4. Potong bakso2an menjadi 4 bagian.
5. Potong2 wortel. Jangan terlalu tipis..
6. Rajang daun bawang dan seledri ukuran kira2 1 cm.
7. Haluskan bawang putih.
8. Oseng bawang putih dengan minyak seminimal mungkin sampai harum.
9. Masukkan ayam. Oseng sebentar..
10. Tuangkan air.
11. Masukkan wortel.
12. Kira2 kaldu hampir mendidih, masukkan bakso2an, jamur dan kembang tahu..
13. Tambahkan garam, penyedap, merica. Koreksi rasa..
14. Sesaat sebelum api dimatikan masukkan soun dan daun bawang.
15. Matikan kompor. Jadi deh. Selamat mencoba??.
16. Dimakan single tanpa teman sudah cukup rame dan wareggg menurut saya??????.