Cara membuat Uceng uceng khas banyuwangi

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Uceng uceng khas banyuwangi. Kue khas Banyuwangi yang terbuat dari tepung beras dan dimasak dengan tambahan pewarna. Kue ini terlihat cantik dan menggugah selera karena dibentuk seperti kembang warna warni. Uceng- uceng biasanya disajikan dengan parutan kelapa.

Teksturnya kenyal, rasanya manis, dan sedikit berlemak. Gamelan Banyuwangi khususnya yang dipakai dalam tari Gandrung memiliki kekhasan dengan adanya kedua biola, yang salah satunya dijadikan sebagai pantus atau pemimpin lagu. Baca juga : Wisata Khas Banyuwangi. Anda dapat memasak Uceng uceng khas banyuwangi dengan 7 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Uceng uceng khas banyuwangi :

1. Siapkan tepung beras.
2. Sediakan sedikit garam.
3. Siapkan secukupnya air.
4. Siapkan pewarna makanan (pink,hijau,).
5. Siapkan gula pasir.
6. Sediakan kelapa parut.
7. Sediakan daun kelapa.

Ikan uceng adalah ikan yang cukup fenomenal dan familiar di daerah Temanggung, di sana ikan uceng kerap dijumpai di toko oleh-oleh khas Temanggung. Cek aja fitur lengkapnya buat temenin aktivitas seharian! Ada uceng goreng, rempeyek uceng, pepes uceng, bothok uceng dan sayur uceng. Sama sama enaknya tapi yang paling favorit yakni uceng goreng.

Cara memasak Uceng uceng khas banyuwangi :

1. Siapkan semua bahan. Kemudia campurkan tepung beras dengan takaran sesuai yg diinginkan, tambahkan sedikit garam kemudian uleni dengan air sampai kalis. Masukkan air sedikit demi sedikit agar tidak encer..
2. Setelah kalis, bagi adonan menjadi 3 bagian. 2 bagian beri pewarna pink dan hijau. 1 bagian lain nya biarkan putih..
3. Setelah pewarna tercampur, pilin adonan seperti memilin kue telur gabus. lakukan semua sampai semua adonan habis..
4. Setelah selesai, siapkan air dan didihkan. setelah air mendidih, rebus semua adonan hingga matang dan tiriskan hingga dingin..
5. Setelah dingin, tatdiatas piring yg telah dialasi daun pisang. taburi dengan parutan kelapa dan gula pasir. Uceng2 siap disajikan..
6. Selamat mencoba.

Teksturnya kriuk karena ukuran uceng yang dipakai kecil dan rasanya gurih banget. Makannya pakai sambal dengan daun kemangi jadi bikin. Kuliner Uceng sudah dikenal secara luas sebagai kuliner khas Blitar. Lebih khususnya merupakan kuliner khas Blitar timur, karena lebih banyak dijumpai di sekitar Garum hingga Wlingi. Uceng selain biasa dimakan sebagai snack, biasanya juga disajikan sebagi menupendamping makan besar.