Resep: Pindang Ikan Patin enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ikan Patin.

Pindang Ikan Patin Anda dapat membuat Pindang Ikan Patin dengan 15 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pindang Ikan Patin :

  1. Sediakan 1 ekor ikan patin ukuran 500 gram, potong.
  2. Siapkan 1 ikat kemangi, cuci bersih.
  3. Siapkan 300-400 ml air.
  4. Siapkan secukupnya gula.
  5. Siapkan secukupnya penyedap rasa.
  6. Siapkan 2 buah serai, geprek.
  7. Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
  8. Siapkan 4 lembar daun salam.
  9. Siapkan Bahan halus.
  10. Siapkan 3 siung bawang merah.
  11. Sediakan 3 siung bawang putih.
  12. Siapkan 2-3 cm kunyit.
  13. Sediakan 3 cm jahe.
  14. Sediakan 3 buah cabe merah.
  15. Siapkan secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Pindang Ikan Patin :

  1. Goreng ikan patin terlebih dahulu. Tiriskan. (Ikannya boleh digoreng dulu atau langsung dimasak saja. Tapi, saya dan suami lebih suka ikan patin nya digoreng terlebih dahulu)..
  2. Haluskan bumbu. Geprek serai dan lengkuas..
  3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam di akhir sesi menumis. Tumis lagi sebentar..
  4. Tambahkan air, aduk, kemudian biarkan hingga mendidih..
  5. Masukkan ikan patin yang sudah digoreng..
  6. Masukkan kemangi. Boleh tambahkan potongan nanas/belimbing wuluh jika suka..
  7. Tambahkan garam halus, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Kemudian koreksi rasa..
  8. Pindang ikan patin siap dihidangkan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :