Resep mengolah Soto Medan istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat membuat Soto Medan dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Medan :

1. Sediakan bumbu:.
2. Sediakan 3 siung bawang merah.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 3 butir kemiri.
5. Sediakan 1 ruas kunyit.
6. Siapkan 1 sdm ketumbar.
7. Sediakan 200 ml santan kental.
8. Sediakan secukupnya air.
9. Siapkan 3 lbr daun salam.
10. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
11. Sediakan 1 batang serai (geprek).
12. Sediakan 1 kg ayam.
13. Siapkan 1 bgkus merica bubuk.
14. Siapkan secukupnya garam/kaldu.
15. Sediakan pelengkap sajian:.
16. Sediakan 1 bgks tauge mentah.
17. Siapkan 1 batang daun bawang irisan.
18. Siapkan sesuai selera bawang goreng.
19. Siapkan secukupnya perkedel kentang.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Cara memasak Soto Medan :

1. Rebus ayam yg sdh dcuci bersih dlm panci berisi air. Masukkan daun salam, daun jeruk kedalam kuah. Rebus ayam hingga air berubah jd kaldu dan matang. Goreng ayam hingga kering. Potong/suwir sesuai selera..
2. Haluskan ketumbar, kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri lalu tumis dgn minyak sedikit, setelah aroma mnjadi harum tambahkan batang serai tumis sbentar, jka sdh mateng masukkan bumbu kedalam air rebusan ayam(kaldu).
3. Tambahkan santan sedikit dulu kemudian tunggu hingga mendidih. Beri garam/bumbu kaldu, tes rasa. Lalu masukkan sisa santan (aduk terus agar santan tdk pecah) dan biarkan hingga mendidih dan matikan kompor.
4. Saran penyajian: siapkan mangkok, susun toge, ayam, daun bawang lalu siram dgn kuah yg panas agar toge matang. Tambahkan perkedel, sambal cabe rawit dan taburi dgn bawang goreng. Siap dihidangkan. Happy cooking mom....

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.