Resep membuat Rujak Kangkung Encung (terong) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Semarang

Rujak Kangkung Encung (terong). Gecok adalah makanan khas Jawa yang terbuat dari kepala dan kaki (kikil) kambing atau Jika makan gulai gecok encung khas Cirebon atau khas Banten ini membuat tubuh menjadi hangat karena rempah-rempah dan empon-emponnya. Assalamualaikum, gimana puasa hari ini lancar kan? nah di video kali ini Bunda Nadhifa buat rujak kangkung. Waktu masih SD suka beli ini di kantin tapi.

Rujak Kangkung Encung (terong) Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime. Namun rujak kangkung ini benar-benar kangkung yang disantap dengan sambal rujak buah. Walau terdengar aneh namun tidak membuat saya ragu untuk mengambil seporsi Sambal rujaknya sendiri paling sedap jika dibuat saat itu juga ketika kangkung akan disantap sehingga rasanya masih fresh. Anda dapat mengolah Rujak Kangkung Encung (terong) dengan 10 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Rujak Kangkung Encung (terong) :

  1. Sediakan 1 ikat kangkung yang telah direbus.
  2. Sediakan 1/2 buah terong hijau, dipotong-potong.
  3. Sediakan Cabe rawit.
  4. Sediakan Terasi goreng.
  5. Sediakan Petis udang.
  6. Siapkan Asam jawa.
  7. Sediakan 1-2 iris mrucu/pisang kepok mentah (saya tidak pake krn tdk ada).
  8. Siapkan Kecap manis cap udang terbang, atau yg biasa digunakan utk rujak.
  9. Siapkan Garam.
  10. Sediakan 2-3 sdm air matang.

Sajian rujak kangkung yang unik ini adalah salah satu menu baru yang bisa kamu coba untuk eksplorasi rasa baru. Resep Rujak Kangkung, Begitu Mudah dan Sehat. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rujak kangkung asem pedas sambal tumis DIJAMIN ENAK.

Cara memasak Rujak Kangkung Encung (terong) :

  1. Uleg cabe, terasi, petis, asam dan garam. Tambahkan air matang supaya agak encer. Masukkan kecap.
  2. Tambahkan kangkung dan terong hijau, carub supaya merata. Sajikan.

Tutorial Cara Membuat Rujak Kangkung yang enak. Petiki daun kangkung, cuci hingga bersih. Pilih kangkung muda yang memiliki daun dan batang berukuran kecil agar lembut rasanya. Bila suka, boleh juga menambahkan taoge rebus, mentimun, dan kerupuk merah sebagai pelengkap. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime. resep tumis kangkung, cara membuat tumis kangkung, tumis kangkung simpel, tumis kangkung enak.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :