Cara mengolah Bolu Santan Kukus Lapis Trio /Pelangi Tanpa Pengembang Tanpa Emulsifier, Ringan&Lembut yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu Santan Kukus Lapis Trio /Pelangi Tanpa Pengembang Tanpa Emulsifier, Ringan&Lembut.

Anda dapat memasak Bolu Santan Kukus Lapis Trio /Pelangi Tanpa Pengembang Tanpa Emulsifier, Ringan&Lembut dengan 7 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu Santan Kukus Lapis Trio /Pelangi Tanpa Pengembang Tanpa Emulsifier, Ringan&Lembut :

1. Sediakan 4 butir telur.
2. Siapkan 1 gelas peres gula pasir.
3. Sediakan 1 gelas peres tepung terigu.
4. Siapkan 1/4 sdt garam.
5. Siapkan 65 ml (1 sachet) santan instan.
6. Siapkan 1/2 gelas minyak sayur.
7. Siapkan Pewarna merah dan hijau.

Langkah-langkah memasak Bolu Santan Kukus Lapis Trio /Pelangi Tanpa Pengembang Tanpa Emulsifier, Ringan&Lembut :

1. Sebelumnya saya ingin tunjukkan gelas jadoel yang saya gunakan untuk menakar.
2. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer kecepatan tinggi hingga kental (adonan tidak menetes jika dicolek dengan jari tangan).
3. Masukkan terigu dan garam dengan menggunakan mixer speed terendah hingga menyatu.
4. Masukkan santan diikuti minyak masih dengan mixer speed terendah hingga rata.
5. Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian dibiarkan tanpa warna, satu lagi diberi pewarna hijau dan sisanya diberi warna merah.
6. Panaskan dandang, masukkan loyang ukuran 18 x 18 cm yang sudah dialasi kertas roti (tidak perlu diolesi apapun).
7. Kukus adonan selapis demi selapis, tuang adonan berikutnya jika lapisan bolu sebelumnya sudah matang (sekitar 10-15 menit).
8. Catatan: konversi takaran yang digunakan 1 gelas peres gula pasir sekitar 200 gram, 1 gelas peres terigu sekitar 100 gram dan 1/2 gelas minyak sayur sekitar 125 ml.