Resep: Soup Kimlo

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soup Kimlo.

Anda dapat memasak Soup Kimlo dengan 13 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soup Kimlo :

1. Siapkan 2 buah wortel potong bulat.
2. Siapkan 10 buah baby buncis potong pendek.
3. Siapkan 1/2 lbr kembang tahu (rendam air panas).
4. Siapkan 100 g jamur merang segar.
5. Sediakan 50 g kembang sedap malam (ikat dan rendam air panas).
6. Sediakan 50 g jamur es kering (rendam air panas).
7. Sediakan 12 butir bakso sapi belah 4.
8. Siapkan 1 buah bawang bombay ukuran kecil, rajang.
9. Siapkan 5 siung bawang putih geprek dan rajang.
10. Siapkan secukupnya Gula.
11. Sediakan secukupnya Garam.
12. Siapkan secukupnya Merica.
13. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk (bila suka).

Cara memasak Soup Kimlo :

1. Siapkan semua bahan...Panaskan air dan saute bawang bombay dan bawang putih (masukkan bawang bombay terlebih dahulu agar tidak gosong).
2. Setelah mendidih, masukkan sayur dan bakso terlebih dahulu baru jamur dkk...kemudian bumbu yang sudah disaute.
3. Tambahkan gula (1 sdt), garam (1 sdt) dan merica (1/4 sdt)... beri kaldu bubuk seujung sdt... biarkan mendidih dan check rasa... bila dirasa kurang..tambahkan sedikit-sedikit saja hingga rasa sesuai selera...dan soup bisa dihidangkan.