Resep: Tumis Terong ala Banyumas-an

Kategori : Masakan khas Banyumas

Tumis Terong ala Banyumas-an.

Anda dapat membuat Tumis Terong ala Banyumas-an dengan 9 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tumis Terong ala Banyumas-an :

1. Sediakan 1 buah terong ungu,potong dadu.
2. Siapkan 2 genggam toge kedelai (me toge biasa).
3. Siapkan 2 genggam daun melinjo,rajang kasar (gapake).
4. Siapkan 3 buah cabe ijo, iris.
5. Sediakan 5 buah bawang merah, iris tipis.
6. Sediakan 3 buah bawang putih,cincang.
7. Siapkan 1 blok terasi.
8. Sediakan 1 sdt gulamerah,sisir.
9. Sediakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.

Langkah-langkah memasak Tumis Terong ala Banyumas-an :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah bawang putih dan cabe smp layu dan harum. Tambahkan terasi dan toge kedelai. Tumis smp layu. Kecilkan api..
2. Masuk terong dan daun melinjo, beri gula garam dan kaldu, koreksi rasa..
3. Stlh terong layu dan matang, matikan api dan sajikan.