Resep: Rendang daging rusa

Kategori : Resep masakan Indonesia

Rendang daging rusa. Video Cara masak Rendang Daging Rusa versi NZ Bediler semoga terhibur 👍😉 Nak cuba daging kambing pun boleh juga. Pada mulanya che mat tak pasti daging ni lembut atas keras, sebab rusa ni jenis rusa liar, bukan dipelihara. RENDANG MERAH DAGING RUSA ( Deer Meat Red Rendang ) Resepi Rusa Chef Alexiswandy.

Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging rusa no presto yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Assalam kak.tq resepi.tgh merendang guna resepi akak.hari ni nak try msk pulut kuning&rendang daging rusa.guna noxxa,pulut kuning terlembik sikit. Anda dapat memasak Rendang daging rusa dengan 26 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang daging rusa :

1. Siapkan Bahan :.
2. Siapkan 1 kg daging rusa, potong.
3. Sediakan 2 butir klapa (dibuat santan).
4. Sediakan 1000 ml air.
5. Siapkan 4 lembar daun salam.
6. Sediakan 2 lembar daun kunyit.
7. Sediakan 5 lembar daun jeruk angka 8.
8. Siapkan 1 lembar asam kandis.
9. Siapkan 3 buah cengkeh.
10. Siapkan 1 buah pekak.
11. Sediakan 2 buah kapulaga.
12. Siapkan 1 btg kayu manis.
13. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
14. Siapkan Bumbu halus :.
15. Sediakan 10 siung bawang merah.
16. Sediakan 6 siung bawang putih.
17. Siapkan 150 gr cabai kriting.
18. Siapkan 1/2 sdt pala.
19. Siapkan 1 sdt ketumbar.
20. Sediakan 2 cm lengkuas.
21. Sediakan 2 cm jahe.
22. Sediakan 2 btg serai.
23. Siapkan 50 ml air.
24. Sediakan 1 sdt garam.
25. Siapkan 2 sdt gula.
26. Siapkan 1 sct masako.

Sudahnya daging rusa goreng tu tidak boleh dimakan, perlu dialter semula untuk melembutkan dagingnya. Kisahnya hari ini saya ingin memasak rendang rusa pulak. Disebabkan bonda berpuasa, che mat masakkan daging rusa masak kicap. Daging rusa ni jenis lembut, jadi tak perlu nak rebus, anda boleh terus masak.

Cara memasak Rendang daging rusa :

1. Masak santan, salam, daun kunyit, asam kandis, dan bumbu halus hingga sedikit kental.
2. Masukkan daging rusa masak sampai bumbu meresap kedalam daging dan kuah mengental.
3. Tambahkan cengkeh, kapulaga, pekak, kayu manis, air asam jawa aduk aduk dan masak sampai santan agak asat.
4. Cek rasa dan sajikan.

Walaupun ia masak kicap, tapi cara che mat masak ada sikit kelainan. Zat-zat tersebut akan saling mendukung dalam memperkuat tulang sehingga tak mudah terjadi pengeroposan tulang. Aidilfitri kali ini menjadi lebih bermakna apabila berpeluang menikmati hidangan istimewa itu," katanya. Lihat juga resep Dendeng Rusa Balado enak lainnya. Resep rendang daging khas lebaran bisa disajikan dengan berbagai variasi.